Салаты
Листовой салат — настоящая находка для любителей свежей зелени. Салаты бывают разные по форме и по вкусу. Преимущественно их употребляют в пищу свежими.
Салаты неприхотливы, расти могут в любой почве. Опытные хозяева советуют садить сразу несколько разновидностей салата. Так блюда, к которым будут добавлять салат, будут гораздо более полезны и более разноцветны.
Важное преимущество листьев салата — ранний период роста. Пока другие овощи только прорастают, салат уже радует хозяев свежими витаминами.
Особенности выращивания салата
Салаты любят расти во влажных почвах. Особенно обожает влагу кочанный салат. Без воды такие салаты делаются рыхлыми, особенно, если на улице наступает большая жара. Самая лучшая температура для выращивания салатов — это умеренные 18-20 градусов тепла.
Заботясь о влаге, не нужно злоупотреблять поливами, иначе на зелени начнут активно распространяться различные гнили и пероноспороз.
Посадка салата
По сроку созревания салаты делят на ранние, средние и позднеспелые. От этого зависит и срок высева семян салатов.
✔ Ранние сорта салатов высевают в открытый грунт в апреле — мае. Также их чаще всего используют для подзимнего посева в конце октября или начале ноября.
✔ Салат среднего срока созревания и позднеспелые салаты высевают в почву начиная с апреля до второй половины июня.
Опытные хозяева, перед посевом в почву, смешивают мелкие семена салата с песком. Это поможет растениям вырасти не так густо. Борозды для семян салата делают неглубокие — 1,5 см.
Можно выращивать салат через рассаду. В этом случае семена высевают с апреля, в открытую почву саженцы переносятся в мае.
Уход за салатом
После того, как салат прорастет, его периодически прореживают, поливают, пропалывают и разрыхляют почву. Как только у растения образуется три настоящих листка, салат прореживают. Во второй раз процедуру повторяют через 10-12 дней.
Полив — самое важное в выращивании салата. Увлажнять почву советуют каждый день. Лучше салат поливать только утром. Вечерний полив может спровоцировать появление фона и других болезней.
Выбрать сорт салата
Салаты бывают разные по форме и цвету.
Кочанный салат внешне несколько похож на капусту. Такой салат быстро растет и не требует тщательного ухода. Особой популярностью пользуется сорт Айсберг с толстыми мясистыми листьями.
Популярный в последнее время салат Ромэн — листовой салат. Все его удлиненные листики растут вертикально. Такой салат вызревает дольше и требует частой поливки.
Не менее популярный салат Кучерявец относится также к листовым. Он имеет красивые вьющиеся листья, которые растут на протяжении всего лета. У такого салата можно просто оторвать пару листиков, все что останется на грядке — будет расти дальше.
Также украинские хозяева выращивают множество других разновидностей салата: рукола, кресс-салат, салат Корн, Фрилис и Латук.
Полезные свойства салата
Листья салата невероятно полезны для организма человека. Витаминов в салате много, а калорийность низкая. Низкий и гликемический индекс. Благодаря этому салаты часто находятся первыми в списке рекомендаций диетологов.
Употребление салатов полезно для диабетиков и людей с лишним весом. Кроме этого, полезные вещества, содержащиеся в салатах, повышают общую работоспособность.
Листья салата разных сортов обладают разными полезными свойствами. Но все они благотворно влияют на иммунную систему человека.
Купить семена салата
Любой салат — для здоровья брат! В «СонцеСаде» есть самые лучшие семена всех возможных сортов салатов! Мы присылаем семена салата по всей Украине в течение недели со дня получения заказа. Забрать их можно после оплаты в ближайшем отделении Укрпочты или Новой Почты.
«СонцеСад» предлагает семена салата по умеренным ценам. Все фото сортов семян соответствуют товару, который вы получите.
