Петрушка
Без петрушки сегодня сложно представить любой украинский огород. Ее выращивают в абсолютно всех уголках страны. С приходом зимы ее продолжают высевать уже в домашних условиях.
Петрушка – приправа номер один для украинских хозяек, ее добавляют во многие блюда. Используют и корнеплоды, и листья растения. Петрушку едят свежей, ее сушат, солят и замораживают. Зелень петрушки способна сохранить полезные свойства в течение года.
Особенности выращивания петрушки
Петрушка довольно устойчива к морозам. Ее семена прорастают даже при температуре 1-5 градусов тепла. Сеянцы петрушки могут выдержать заморозки до минус 9 градусов.
Благодаря этому качеству на юге Украины можно оставлять корни петрушки осенью в земле на зиму. Интересно, что самой популярной среди хозяев является именно корневая петрушка. Такое растение образует и корнеплод, и зелень.
Посадка петрушки
Высевают семена петрушки непосредственно в открытый грунт. Через рассаду эту культуру выращивают нечасто. Как только сойдет снег семена петрушки, уже можно высевать. Она способна прорасти даже при температуре 1-5 градусов тепла. Сходам петрушки не помешают расти легкие заморозки, она может даже зимовать под снегом.
Семена петрушки можно высевать в осеннее время, начиная с середины октября. Главное успеть с посевом до наступления морозов — молодые побеги суровые длительные морозы не перенесут.
Выращивать петрушку можно весь теплый период и высевать раз в неделю. Так зелень листовой петрушки будет на столе каждый день, вплоть до морозов.
Уход за петрушкой
Выращивать петрушку очень просто. Ее нужно только вовремя пропалывать, поливать и подкармливать. Многие огородники после посева покрывают грядки пленкой, чтобы сохранить влажность почвы. Укрытия снимают только тогда, когда появятся первые ростки петрушки.
Семена петрушки прорастают небыстро – 2-3 недели. Все время грядки необходимо поддерживать во влажном состоянии. Это связано со спецификой самих семян. К тому же, пока петрушка не вырастет, следует внимательно следить за сорняками на грядке – они могут препятствовать росту и развитию петрушки.
Выбрать сорт петрушки
Каждый владелец выбирает свой любимый сорт петрушки. Бывает их немало. Листовая петрушка – самая распространенная, ее выращивают для зелени. Она бывает обычной, с ровными, блестящими листьями или курчавой. Листья такой петрушки имеют матовый гофрированный вид. Кроме формы листьев, они мало чем отличаются.
Кудрявую петрушку выращивают преимущественно для декора, тогда как обычная петрушка более устойчива и растет где угодно в любую погоду.
Корневая петрушка тоже может давать зелень. Однако ее не стоит часто срезать, иначе корень не получит нужных питательных веществ и будет меленьким.
Полезные свойства петрушки
Петрушку используют в супах, соусах, салатах. Ее использование значительно уменьшает потребность в соли. Петрушку сушат, солят, замораживают и, конечно же, потребляют в свежем виде. В частности, зеленые листья растения. Корнеплод петрушки добавляют к маринадам при консервировании.
Корнеплоды петрушки чаще используют для лечения. Петрушка помогает сохранить зрение и залечить раны. Благодаря ей можно укрепить десна и улучшить деятельность почек. В их состав входят соли калия, железа и фосфора.
Купить семена петрушки
Петрушка – неистощимый источник витаминов круглый год. От качества семян петрушки будет зависеть качество и количество полезных веществ в этой вкусной зелени. «СонцеСад» собрал только самые лучшие семена петрушки! Мы высылаем их по всей Украине в течение недели со дня получения заказа.
Забрать семена петрушки можно после оплаты в ближайшем отделении Укрпочты или Новой Почты. «СонцеСад» предлагает семена петрушки по умеренным ценам. Все фото сортов семян соответствуют товару, который вы получите.
