Лук: древний овощ с современными возможностями
Лук выращивают в мире более тысячи лет, а в Украине он прижился еще в XVI веке и с тех пор стал неотъемлемой частью национальной кухни. Сегодня существует более 400 разновидностей этого овоща, хотя в наших условиях культивируют около половины из них. Если вы планируете купить семена лука, стоит учесть особенности выращивания.
Особенности выращивания лука
Лук хорошо себя чувствует как в монопосадках, так и рядом с другими культурами. Многие огородники сочетают его с морковью, редисом и петрушкой — так экономится площадь, а урожайность повышается. Сначала высевают рядки лука-севка с интервалом 20–25 см, между ними — редис, а далее чередуют морковь и петрушку.
Посадка лука
Семена лука, которые называют чернушкой, перед высевом замачивают, чтобы отобрать самые сильные — те, что опустились на дно. Сеять лук стоит весной, когда температура держится на уровне 3–5°С. Молодые растения выдерживают кратковременные морозы до –6°С.
Бороздки делают глубиной 2–3 см, а семена кладут через 1,5–2 см. Ранняя весенняя посадка гарантирует большой урожай, хотя такой лук хранится несколько хуже, чем выращенный из севка.
Почему рядом с луком сеют морковь
✔ Эти культуры прекрасно «ладят» на одной грядке;
✔ Морковь своими фитонцидами отпугивает луковую муху, поэтому меньше необходимости в химических обработках.
Уход за луком
Чтобы получить хороший урожай, важно не допустить образования почвенной корки — рыхление необходимо после каждого полива или дождя. Весной грядки мульчируют торфом, а летом — свежескошенной травой.
Во время активного роста лук обязательно прореживают, когда растения имеют 3–4 листа. Оптимальное расстояние между ними — 4–5 см. Если вы решите купить семена лука, обращайте внимание на рекомендации по уходу для конкретного сорта.
Выбрать сорт лука (импорт)
По периоду созревания лук бывает:
►Ранние сорта лука (импорт):
лук репчатый Супер ред F1, лук Дагго F1, лук репчатый (чернушка) Кэнди F1.
►Среднеспелые сорта лука (импорт):
лук репчатый (чернушка) Алице, лук Репчатый Глэдстоун F1, лук репчатый (чернушка) Кармен, лук Универсо F1, лук Винтер Сильвер.
►Поздние сорта лука (импорт):
лук репчатый (чернушка) Эксибишн, лук репчатый Тоска (121–160 дней).
Цвет чешуек может быть белым, желтым или красным, а вкус — острым, сладким или полуострым. Кроме классического репчатого лука, все более популярными становятся шалот, порей, шнитт и слизун.
Полезные свойства лука
Лук — это природный источник витаминов и эфирных масел. Он укрепляет организм, стимулирует аппетит и помогает при простуде благодаря большому количеству фитонцидов. Его часто рекомендуют при кишечных инфекциях и общем упадке сил. Если вы планируете купить семена лука, помните — этот овощ не только вкусный, но и целебный.
