
Дыня — настоящий символ лета, приносящий сладость и аромат на наши столы. Эта бахчевая культура, любимая многими, прекрасно прижилась на украинских почвах.
Дыню культивируют по всей территории Украины — от южных степей до северного Полесья. Благодаря современной селекции появились сорта, которые хорошо адаптируются даже к прохладному климату. Лучше всего дыня растет в регионах с теплым и солнечным летом, поэтому юг страны остается лидером в ее выращивании.
В зонах с менее благоприятными условиями дыню выращивают в парниках или теплицах. Для открытого грунта выбирают ранние сорта или гибриды, а чтобы получить сладкие плоды — применяют рассадный метод и временное укрытие.
Форма дыни может быть разной: круглой, овальной или немного сплюснутой. Кожура — гладкая или с трещинами, а окраска варьируется от светло-желтого до насыщенно-зеленого.
Дыня зацветает в начале лета. Ее пыльца тяжелая и липкая, поэтому опыление осуществляют насекомые. Плоды созревают в августе–сентябре.
Среди современных сортов встречаются дыни, похожие на огурцы или кабачки. Из-за этого в кулинарии их иногда используют как овощи. Однако самыми популярными остаются сладкие десертные сорта — их в мире насчитывается около тысячи.
В южных регионах семена высевают сразу в грунт. В местностях с коротким летом — выращивают через рассаду на утепленных грядках. Пересаживают растения в открытый грунт после исчезновения угрозы заморозков, когда рассаде исполнится 28–30 дней.
Перед посадкой семена обеззараживают, замачивают в марле, а затем высаживают в горшки после проращивания. Чтобы не повредить корни, лучше использовать торфяные емкости.
Для каждого региона стоит выбирать районированные сорта — они лучше приспособлены к местным погодным условиям. Недостаток или избыток влаги негативно влияет на рост и развитие дыни.
В тепличных условиях следует выбирать компактные, но урожайные сорта. Также важно учитывать устойчивость к грибковым болезням, которые часто развиваются в закрытом грунте.
✔ Азиатские — самые разнообразные по форме, цвету и вкусу.
✔ Европейские — около 80 сортов, в основном круглые, сладкие, с желтой кожурой и белой или оранжевой мякотью. Они быстро созревают и хорошо переносят прохладу.
✔ Экзотические — менее распространены, но интересны для экспериментов.
| Тип | Период созревания | Особенности |
| Ранние | 60–75 дней | Сочные, нежные, сохраняются недолго |
| Средние | 75–90 дней | Ароматные, с более длительным термином хранения |
| Поздние | 90–110 дней | Плотная кожура, хорошо транспортируемая, сохраняются несколько месяцев |
► Ранние: дыня Галанет F1, дыня Флоренция F1, дыня Мазин F1, дыня Карьера F1, дыня Хани Дью (Медовая Роса), дыня Канталуп Шаренте.
► Поздние: Торпеда, дыня Тендраль.
Дыню потребляют свежей, сушат, вялят, готовят цукаты, варенье, повидло, маринады. Из семян получают ароматное масло, которое добавляют в выпечку, салаты и соусы.
Мякоть богата витаминами, каротином, фолиевой и никотиновой кислотами, а также солями железа. Употребление дыни полезно при болезнях почек, печени, сердца, при переутомлении, подагре и лишнем весе.
Где купить семена дыни
Для хорошего урожая выбирайте качественные семена дыни. В магазине «СонцеСад» представлен широкий ассортимент. Оформите заказ онлайн или, перезвонив нашим менеджерам по телефону с сайта; получите его в ближайшем отделении Укрпочты или Новой Почты.
