Кулинарная звезда: выберите семена баклажанов для самых вкусных блюд!
Баклажаны — незаменимый ингредиент для рататуя, икры и гриля. Чтобы получить плоды с нежной мякотью и изысканным вкусом, начните с лучших семян. Мы собрали для вас коллекцию проверенных сортов, которые идеально подходят для консервирования и кулинарных шедевров.
Особенности выращивания баклажанов
Баклажаны — это настоящие любимцы солнца. Они требуют стабильного тепла и спокойно растут только тогда, когда нет резких перепадов температуры. Именно поэтому для выращивания в открытом грунте в Украине лучше всего подходят ранние или среднеспелые гибриды. Поздние разновидности просто не успеют вызреть до осени, особенно в северных областях. Если планируете посадку, стоит заранее купить семена баклажанов импортных сортов, которые приспособлены к нашему климату и дают стабильные урожаи.
Баклажаны не переносят избытка влаги — во влажном грунте они быстро поражаются грибковыми болезнями. Чтобы избежать этого, после высадки грядки обязательно мульчируют. Молодые растения поливают раз в неделю, взрослые — дважды, и только теплой водой.
Помните!
Орошение сверху запрещено! Воду следует лить только под корень — попадание на листья может привести к загниванию.
Посадка баклажанов
Эта культура во всех регионах Украины высевается исключительно через рассаду. Оптимальная температура для роста — от 20 до 25 °C. Если столбик термометра опускается до 15 °C, растение начинает сбрасывать бутоны. А при жаре свыше 28 °C развитие тоже замедляется. Поэтому при посеве важно создать стабильные условия, а перед этим купить семена баклажанов импортных сортов, которые обладают хорошей устойчивостью к стрессовым погодным факторам.
Для открытого грунта выбирайте гибриды с повышенной холодостойкостью. Место под грядку должно быть солнечным, защищенным от сквозняков. Готовить почву следует осенью (перекопка, внесение органики) и весной (рыхление, выравнивание). Сеять лучше в торфяные стаканчики, чтобы при пересадке не травмировать корешки. Лучшими соседями для баклажанов являются бобовые культуры — они улучшают структуру почвы.
Уход за баклажанами
Чтобы получить максимальный урожай, подкармливайте посадки раз в 2–3 недели. Баклажан — «прожорливая» культура, поэтому без питательных веществ урожайность снизится. В сельской местности часто применяют перепревший навоз, смешивая его с птичьим пометом или компостом. Использовать свежий навоз нельзя — избыток азота может уничтожить растения.
Как выбрать сорт баклажан
Сегодня ассортимент чрезвычайно широк: грушевидные, круглые, змеевидные, цилиндрические — и все они различаются цветом. Кроме традиционных фиолетовых, есть белые, сиреневые и даже черные плоды. Если хотите насладиться ранним урожаем, советуем купить семена баклажанов импортных сортов с коротким периодом вегетации. Такие гибриды отличаются высокой урожайностью и лучше выдерживают перепады температуры.
Не забывайте о районировании: сорта, предназначенные для южных регионов, не дадут должного результата в северной части страны.
Вот какие предлагаем ранние сорта баклажанов (импорт): Проспероза, Рафаэло F1, Чемодан F1, Аретуза F1.
Также есть сорта среднеспелых сортов баклажанов (импорт): Гордита F1, Бриска F1, Перфекшен F1, Гандия.
Польза баклажанов
Сырыми баклажаны не употребляют, однако в кулинарии они незаменимы. Их жарят, тушат, запекают, маринуют и даже сушат. Употреблять стоит плоды в технической спелости — когда мякоть нежная, а семена еще молодые. В этот период вкус насыщенный, без горечи.
Баклажаны — источник клетчатки, калия, фосфора, витаминов B и C. Они способствуют снижению холестерина, улучшают память, работу сердца и сосудов. Это низкокалорийный овощ, который идеально подходит для диетического питания.
Где купить импортные семена баклажанов
Если вы ищете, где купить семена баклажанов импортных сортов, посетите интернет-магазин «СонцеСад». Мы предлагаем широкий выбор проверенных гибридов от ведущих мировых производителей. Все семена обладают высокой всхожестью и превосходной энергией роста.
Оформить заказ можно онлайн, а доставку осуществляем по всей Украине: в Киев, Харьков, Днепр, Одессу, Львов, Запорожье, Полтаву, Черкассы, Хмельницкий, Тернополь, Ровно, Ивано-Франковск и другие города и села. Получить посылку можно через «Новую почту» или «Укрпочту».
