Семена ягоды Санбери (кавказская черника)

Ягода Санбери (кавказская черника)

ЕСБ-1 – 20 грн за 0,3 г

Однолетняя невысокая культура, достигающая высоты до 1,5 м, с полезными свойствами. Имеет мощный стебель, на котором формируется немало пасынков. Период цветения – удлиненный. Плоды – черные ягоды, похожие на чернику, собраны в гроздья по 10–15 шт. Ягоды обладают многими полезными веществами, которые нормализуют обменные процессы и положительно влияют на работу органов, систем, а также антисептические свойства и противовоспалительное действие, помогая организму справиться с инфекциями. Собирают урожай до поздней осени. Важно не забывать, что растение относится к семейству пасленовых и может быть ядовитым, поэтому используйте его осторожно.

Санберри — не черника

Несмотря на название «кавказская черника», Санберри не относится к роду Vaccinium, к которому принадлежат настоящая черника и голубика. Это представитель семейства Паслёновых; в современной ботанической литературе для культуры используют название Solanum retroflexum, тогда как Solanum × burbankii остаётся распространённым синонимом. Именно поэтому не стоит переносить на Санберри особенности выращивания или вкуса настоящей черники.

Зелёная ягода — ещё не урожай

Плоды Санберри претерпевают заметное изменение окраски: незрелые ягоды зелёные, а после созревания становятся тёмными, сине-фиолетовыми или почти чёрными. Для сбора важно ориентироваться именно на полностью созревший плод. Это особенно актуально для паслёновых культур, поскольку зелёные плоды не следует использовать в пищу без достоверного подтверждения их пригодности.

Самая интересная она после термической обработки

Свежие ягоды Санберри могут иметь довольно сдержанный, специфический вкус, поэтому традиционно их чаще используют после приготовления. Из ягод делают варенье, джемы, желе, начинки для пирогов и соусы. Сахар хорошо уравновешивает характерную терпкость, а после тепловой обработки ягоды приобретают более подходящую для десертов консистенцию.

Собирать удобнее не по одной ягоде

Плоды формируются небольшими группами, поэтому во время сбора практично срезать или снимать созревшие кисти, а затем отделять ягоды от плодоножек. Такой подход особенно удобен, когда урожай планируют сразу перерабатывать на джем или желе. Перед приготовлением стоит перебрать ягоды и оставить только полностью созревшие, без зелёных плодов.

Заказ семян ягоды Санбери (кавказская черника) и других растений пересылаем через отделения Укрпочты и Новой Почты по всей Украине. Более подробная информация в разделе "Условия доставки".