Другие экзоты
Код: ЕЛП-148
Засухоустойчивый гибрид. Молодые плоды созревают уже в начале июля, по вкусу как огурец, но с дынным ароматом, без горечи и колючек. Дозрелые до 2 кг, сладкие, очень похожи на дыню, но с огуречными нотками.
Огурец-дыня Кароселло из Гравины – это уникальный овощ из Италии, сочетающий хрусткость огурца с нежной сладковатой ноткой дыни. Он относится к старинным сортам южного региона Апулия и ценится за свои вкусовые качества, декоративность и выносливость.
-Плод овальный или округлый, полосатый, светло-зеленый с темными прожилками.
-Имеет тонкую, нежную кожицу – не требует очищения
-Мякоть сочная, без горечи, с приятным освежающим привкусом
-Самый вкусный в молодом возрасте, когда еще не достиг полной спелости
-Идеален для салатов, жарки, маринования или как гарнир.
Кароселло связан с традиционным овощеводством Апулии на юге Италии. Именно район Гравины имеет историческую связь с этой культурой: в описании города 1608 года упоминаются «cocumeri», которые исследователи связывают с ранними формами кароселло. Это не просто современное название необычного овоща, а часть древней местной традиции выращивания недозрелых дынь.
Главная ошибка при выращивании — оставить плоды до полного созревания, ожидая вкуса обычной дыни. У Кароселло съедобной частью является именно молодой плод, который собирают до созревания. На этом этапе он имеет хрустящую, сочную мякоть и используется как овощ.
Молодой Кароселло особенно хорошо раскрывается без сложной кулинарной обработки. Его можно нарезать в салаты, сочетать с помидорами, свежим луком и зеленью, подавать просто с солью или использовать как основу для холодных овощных блюд. В южноитальянской традиции его также едят сырым.
Для кароселло характерен свежий овощной вкус без той выраженной горечи, которая может появляться у некоторых огурцов. Именно поэтому его ценят как отдельный продукт для летних салатов и холодных закусок. При этом не стоит путать Кароселло с барлаттьере: это близкие местные формы Cucumis melo, но они не являются одним и тем же экотипом.
Для кухни лучше срезать плоды в молодом состоянии и использовать их свежими. В традиции Апулии кароселло собирают на разных стадиях молодости, а местные формы могут отличаться по степени опушения, текстуре и внешним признакам. Поэтому ориентиром для сбора должно быть не желание получить «дынный» плод, а необходимая для кухни нежность и хрусткость.
►На рассаду:
-Сеют в горшки в конце апреля - начале мая
-Высаживают в открытый грунт через 25–30 дней, когда минует угроза заморозков.
►В открытый грунт:
-Посев в конце мая — начале июня, когда почва прогреется до +16…+18°C
►Условия выращивания:
-Любит солнце, тепло и регулярный полив
-Расстояние между растениями - 40-60 см
-Подходит для выращивания в открытом грунте, теплицах, на шпалерах.
Огурец-дыня Кароселло не только вкусен, но и полезен здоровью. Его нежная текстура и сочная мякоть обладают рядом полезных свойств:
-Низкая калорийность – идеальный продукт для диетического питания.
-Увлажняет организм – более 90% воды в составе
-Улучшает пищеварение – благодаря клетчатке и мягкому воздействию на желудочно-кишечный тракт.
-Содержит антиоксиданты – помогает бороться со свободными радикалами.
-Богат витаминами A, C, группы B – поддержка иммунитета, кожи и нервной системы
-Нежный для желудка – подходит для детей и людей с чувствительным пищеварением.
Кароселло – это не только интересный вкус, но и польза для всего организма. Его регулярное употребление освежает, тонизирует и способствует общему оздоровлению.
Заказ семян огурца-дыни Кароселло из Гравины и других растений пересылаем через отделения Укрпочты и Новой Почты по всей Украине. Более подробная информация в разделе "Условия доставки".
Хит продажи
(067) 409-80-90