Немало сказано о карликовых яблонях, но почему-то несправедливо мало - о грушах на карликовых подвоях. Традиционно в Украине продают плоды, которые обрабатывают и удобряют химическими средствами по 15-20 раз в сезон. В противоположность им органические сады до сих пор воспринимают как нечто новое.
Учитывая это, рассадник семьи Лановенка является дважды необычным, поскольку его саженцами можно заложить карликовый органический грушевый сад — полезный и скороплодный одновременно. Такие деревья начинают радовать урожаем со второго года после посадки, а с четвертого-пятого — дают 40-45 тонн с гектара.
- Наверное, каждый садовод мечтает стать настоящим фермером и собирать немалые урожаи. А возможно ли для начала потренироваться на нескольких сотках у дома? - спрашиваю Валентину Лановенко, одну из владельцев частного семейного питомника, президента Академии органического садоводства «Экогарден».
- Обычно промышленные сады делят на площади от нескольких гектаров до 15-30. Если садовод настроен серьезно, но еще не уверен в собственных силах, конечно, можно попробовать посадить десять соток. Для этого надо взять около 350 саженцев на карликовых подвоях (3500 шт. На гектар). Согласно технологии, участок обязательно должен быть оборудован капельным орошением и опорами, так как все карликовые подвои имеют небольшие корни. Если этого не соблюдать, то желаемого результата не будет. К тому же поливать следует прогретой на солнце водой, насыщенной кислородом.
Прежде всего выберите хороший участок. Наиболее подходящим считают землю, которую не обрабатывали в течение 10-15 лет. Если же земля была в использовании, то сначала засейте сидератами и закультивируйте их, таким образом оздоровив и удобрив почву. Если соседи применяют химические средства защиты, придется создать шести-десятиметровую буферную зону с защитными насаждениями.
Саженцы должны быть органическими. Но таких, к сожалению, в Украине мало. И это причина, по которой четыре года назад наша семья сертифицировала свой питомник как органический. Для нас такой шаг не был сложным, потому что принципы органического выращивания нам очень близки — от химии мой отец Николай Лановенко отказался более десяти лет назад.
Большое значение имеет расстояние в ряду между деревьями на карликовых подвоях. Оно колеблется от 50 см до метра, в зависимости от сорта и подвоя. Садовод должен научиться находить баланс относительно расстояния между деревьями, питанием, поливом, формированием и прореживанием завязи. Если, например, если посадить грушу на карликовых подвоях на расстоянии полутора метров между деревьями — получим хорошие приросты, но немного плодов. Поэтому в таком саду не будет щедрого урожая, а садовник не получит прибыли. Дерево должно находиться в состоянии небольшого стресса, тогда оно будет плодоносить.
Переходный период для садов длится два-три года. В течение этого времени хозяйство применяет принципы органического земледелия, а на продукцию ему выдают переходный документ. Затем, если соблюдены все требования, садовод получает конечный органический сертификат, который надо подтверждать ежегодно.
- Расскажите, как вы выращиваете органические саженцы?
- В маточнике подвой (для груши это айва S1) растет год. Затем ее отделяют и высаживают в поле. Через год осенью происходит прививание избранными сортами. Поэтому в следующем году уже будет готов годовалый саженец. Для нас это три года работы. Такой саженец в Украине недешевый. Груша на карликовом подвое начинает плодоносить со второго-третьего года после посадки. Реализуем также двух- и трехлетние саженцы.
⌂ Для груш чаще всего как подвой используют айву
- Чем отличается органический саженец от неорганического?
- Тем, что в питомнике для защиты и подкормки используем биопрепараты, с сорняками боремся вручную. Всегда придерживаемся правила «свежей земли», то есть для выращивания саженцев один участок можно использовать раз в три-четыре года. Это положительно влияет на производительность деревьев в будущем. Профилактически и после дождей проводим прополки. Это и борьба с сорняками, и возможность закрыть влагу и предоставить доступ кислорода к корням.
- Почему соблюдение этих правил так важно для органического сада?
- Если растение сразу же выращивать в условиях органического земледелия, то после пересадки на постоянное место оно не будет переживать особого стресса. Вот представьте: как будут чувствовать себя саженцы, если в питомнике их подпитывали и защищали химией, а теперь заставляют приспосабливаться к совершенно иным условиям?
- Сколько лет такой сад будет плодоносить?
- Грушевый сад на карликовых подвоях — долгосрочный проект, интенсивное плодоношение — до 30 лет. Главное — четко соблюдать технологий ухода.
⌂ Органические груши вкуснее и полезнее
- Не дороже ли уход за органическими садами?
- Нет. Сравните сами: биопрепараты для защиты сада стоят около 30 тыс. грн на гектар, химические средства защиты — от 2 тыс. евро. Касательно прикорневой зоны, можно сразу постелить агроволокно, которое окупится за год. Применение гербицидов на гектар точно не будет дешевле.
- Какие сорта груши предпочитает ваша семья?
- Эти сорта мы и выращиваем в питомнике: летние — Любимая Клаппа, Молдавская летняя; зимние — Конференция, Ноябрьская, Платоновская, Краснокутская зимняя, Яблоновская, Эрикс, Эрика, Николай Крюгер и др.
Питомники должны ориентироваться на потребности рынка и покупателей. Самыми популярными для промышленных насаждений до сих пор остаются Ноябрьская и сорт украинской селекции — Яблоновская.
Беседу вела Елена Сухорукова
Купить саженцы груш можно здесь
