Альона Божок з села Велика Хайча ділиться з читачами СонцеСаду секретами приготування картопляного поросятки.
Беру 2 кг картопляного пюре, додаю 4-5 яєць, майонезу або сметани, спецій.
Роблю фарш для начинки (зі свинини і/ чи телятини або м’яса курки — 700-800 грам з цибулею пересмаженої з морквою — дві цибулини і дві морквини), можна ще додавати до начинки гриби чи капусту і інші інгредієнти за бажанням.
Тоді беруся за оформлення: ліплю «човник», вкладаю начинку (нафарширувую) а потім з решти картоплі формую поросятко, очі вирізаю зі скоринки хліба (можна з оливок), вуха також ліплю з картоплі.
Потім усе запікаю при температурі 180° протягом 40-50 хвилин.
⌂ Пані Альона радо пригощає всіх охочих смаколиком
Ви можете придбати найкращі сорти картоплі тут
У СонцеСаді можна придбати картоплю ранніх сортів ( Рікарда , Альянс , Мінерва , Партнер, Рів’єра, Радомисль, Вимір, Белла Роза, Вигода, Вівіана, Санібель , Взірець , Карелія , Лаперла ), картоплю середніх сортів ( Базалія , Бельмонда, Ред Леді, Королева Анна, Берніна, Джелі ) картоплю пізніх сортів ( Румба , Сингаївка , Гренада , Коннект)
Читати ще:
Найкраща для дерунів – Гренада!
Фестиваль дерунів у Коростені
Картопля: сорти для найсмачнішого пюре
Картопля — найкраща серед найкращихВигода – найсмачніша смаженою
