Насіння квасолі Карамель рубінова (спаржева)

Середньоранній, високотоварний, високоврожайний, лежкий, хворобостійкий, кущ висотою до 50 см. Квіти персикового кольору, стручки зелені, 13-15 см, солодкуваті, без грубих волокон. Квасолини яскраво-червоні, ніжні, швидко розварюються, мають насичений смак. Період плодоношення розтягнутий. 

 

 

 

 

Квасолю спаржеву Карамель рубінова краще збирати регулярно, не очікуючи, поки стручки переростуть. Молоді лопатки знімають кожні кілька днів, особливо під час активного плодоношення. Такий режим не лише підтримує однорідну якість урожаю, а й не дає рослині переключитися на дозрівання насіння.

Збирати стручки бажано вранці або ввечері, коли рослини не перегріті. Якщо після дощу лопатки мокрі, краще дочекатися їхнього підсихання — це зменшує ризик механічних пошкоджень і поширення грибкових інфекцій. Під час збору не слід тягнути стручок із силою: акуратне зрізання або відщипування допомагає зберегти квіткові пагони.

Для тривалого плодоношення важливо не допускати різкого пересихання ґрунту. Особливо уважно за вологістю стежать у період масового цвітіння та формування нових лопаток. Після поливу поверхню ґрунту можна замульчувати соломою, компостом або іншим органічним матеріалом, залишивши невеликий проміжок біля основи рослин.

Зібрані стручки краще використати якомога швидше. Якщо необхідно зберегти їх кілька днів, урожай кладуть у холодильник без попереднього миття, а промивають безпосередньо перед приготуванням. Для зимового запасу лопатки можна коротко бланшувати, швидко охолодити, обсушити та заморозити порціями.

Після завершення сезону грядку бажано очистити від рослинних залишків. Якщо на листі або стручках були ознаки хвороб, таку масу не варто залишати на грядці чи використовувати для мульчування. Наступного року квасолю краще перенести на іншу ділянку, дотримуючись сівозміни.

 

 

Коли та як сіяти квасолю 

 

-Терміни посіву: кінець травня — початок червня, коли ґрунт добре прогріється

-Схема посадки: 20–25 см між рослинами, 40 см міжряддя

-Глибина загортання — 3–4 см

-Грунт — легкий, родючий, добре дренований

-Догляд — регулярне зволоження, розпушування, підживлення (без надлишку азоту)

 

 

Використання в кулінарії квасолі 

 

✔У фазі молочної стиглості стручки використовують для смаження, тушкування, варіння

✔Ідеальні для легких салатів, овочевих рагу, супів

✔Насіння — чудова основа для гарнірів, паштетів, пюре

✔Добре підходить для консервування та заморожування

 

 Купити квасолю Карамель рубінова (спаржева) можна на сайті «СонцеСаду».