А ви знаєте, що деякі сорти вишні є гібриди вишні та черешні? Тому існує поняття «Черевишня». «СонцеСад» розповідає про переваги черевиші
Також слухайте цю статтю в аудіоформаті:
Вишня
Плоди невеличкі, кулясті, на довгеньких плодоніжках, зібрані в пучки. Ароматні та неймовірно соковиті, бордового кольору, з тонесенькою шкіркою та малесенькою кісточкою всередині. Мають солодкувато-кислий або дуже кислий смак, різної інтенсивності, надзвичайно приємний, терпкуватий, але освіжувальний і тонізувальний. Вага вишеньок – 4–10 г.
Найчастіше вишня – кущоподібне деревце, заввишки приблизно два метри, з ланцетними й загостреними листочками, які зверху мають темно-зелений, а знизу – світло-зелений колір. Плодоносить від середини червня до початку липня. Це зимостійка культура.
Черешня
Плоди масивні, округлі або серцеподібні, які міцно тримаються на витягнутих плодоніжках і зібрані в пучки. М’якуш напрочуд соковитий та солодкий, від світло-жовтого до темно-червоного, інколи майже чорного кольору. Шкірка щільнувата, від жовто-коричневого до темно-червоного відтінку, всередині – велика кісточка. Черешеньки можуть досягати ваги 20 г.
Черешня – високе дерево з міцним стовбуром. Листочки загострені, овальної або округлої форми, гладенькі, темно-зелені. Ранньостиглі сорти черешні дають плоди наприкінці травня – на початку червня. Черешня, на відміну від вишні, стійка до таких хвороб, як моніліоз та кокомікоз.
⌂ Фото: Черевишня – успішний результат схрещення черешні й вишні
Відео: Особливості черевишні (дюк)
Розповіла доктор с.-г. наук, завідувач селекційно-технологічним відділом Інституту садівництва НААН Олена Кіщак
Черевишня
Черевишня взяла все найкраще від черешні та вишні! Які ж переваги притаманні новій плодовій культурі (ще одна назва – дюк), яка утворилася від схрещення черешні й вишні?
- Маловибагливість. Дюки чудово ростуть на різних ґрунтах, стійкі до вітру та морозів.
- Стовідсоткова стійкість до хвороб, зокрема до моніліозу та кокомікозу.
- Висока врожайність. Черевишня відзначається ряснішим плодоношенням.
- Продуктивність дерева удвічі вища, ніж вишні.
- Насичений вишневий аромат плодів.
- Неймовірно соковиті, солодкі, з приємною кислинкою черевишеньки.
- Велика вага плодів – 10–17 г.
- Нові сорти з неймовірними смаками, якими дивують селекціонери.
Надзвичайних успіхів у створенні вишнево-черешневих гібридів удалося досягти українським селекціонерам. Сезон соковитих дюків відкриває сорт Чудо-вишня. Плоди великі, темно-червоні, з вишнево-черешневим ароматом та бордовим солодким м’якушем.
Після цього сорту достигає Ранній десерт – високоврожайний, з яскраво-червоними кисло-солодкими плодами. Потім на нас чекає Зустріч (або Встрєча) з великими темно-червоними плодами, смакові властивості яких за п’ятибальною шкалою можна оцінити найвище.
⌂ Фото: Черевишня Ранній десерт
Чудовий сорт Ксенія тішить плодами із соковитим рожево-червоним м’якушем наприкінці червня. У липні настає пора збирати черевишні Іграшки з ніжним кисло-солодким смаком. Наприкінці липня обдаровує нас плодами Нічка (Ночка) – солодка й соковита.
⌂ Фото: Черевишня Ксенія
Спеціально для «СонцеСаду» матеріал підготувала Світлана Гончаренко
Переглянути повний зміст статей журналу «СонцеСад» 3/2023
Купити саджанці найкращих сортів черешні
