Насіння квасолі Червона Шапочка

Квасоля кущова Червона Шапочка

Червона Шапочка — сорт квасолі середньостиглий, високоврожайний, лежкий та хворобостійкий. Кущ прямостоячий, заввишки 30–40 см. Стручки світло-жовтого забарвлення, завдовжки 9–12 см, з 4–6 зернинами. Квасолини середні, приплюснуті, біло-червоні. Використовують у кулінарії та як сухе зерно.

Користується великою популярністю серед фермерів та городників завдяки стабільно високій врожайності, високим смаковим якостями, привабливому зовнішньому вигляду, компактності посадок, стійкості до вилягання та ураження інфекціями.

Використання та зберігання квасолі Червона Шапочка

Квасоля кущова Червона Шапочка цікава тим, що її можна використовувати на двох етапах стиглості. Молоді стручки збирають до повного визрівання зерна, а частину врожаю залишають для отримання сухих бобів. Такий підхід дозволяє з однієї грядки отримати продукцію як для свіжих страв, так і для зимових запасів.

Під час збирання молодих стручків краще працювати регулярно, не допускаючи їх переростання. Знімати лопатки бажано в суху погоду, обережно відламуючи або зрізаючи їх, щоб не пошкодити пагони та нові зав’язі. Зібраний урожай не варто довго тримати на сонці — після збору його краще одразу перенести в прохолодне місце.

Для сухого зерна стручкам дають повністю визріти. Якщо осінь дощова, достиглі стручки доцільно зібрати та досушити під навісом. Після вилущування зерно ще кілька днів витримують у сухому приміщенні, періодично перемішуючи. Лише після остаточного просушування його закладають на тривале зберігання.

Особливість двоколірного зерна Червона Шапочка дозволяє використовувати його не тільки для традиційних супів і гарнірів, а й для страв, де важливий зовнішній вигляд бобів. Варене зерно добре підходить для овочевих рагу, салатів, паштетів і густих супів.

Для сухих бобів перед приготуванням бажане попереднє замочування, після якого воду зливають і використовують свіжу для варіння.

Якщо частину врожаю плануєте залишити на насіння, відбирайте боби від найкраще розвинених і здорових рослин. Насіннєве зерно повинно бути повністю сухим, без плям, тріщин та слідів пошкодження.

Зберігати його краще окремо від харчового запасу, щоб наступного сезону можна було провести ретельний відбір перед посівом.

В період молочної стиглості (через 55-65 днів після посадки) квасоля сорту Червона Шапочка формує стручки, що мають слабо виражений пергаментний шар у стулках. В цей час її використовують, як спаржеву квасолю. Після повного дозрівання (близько 100 днів після посадки) квасолю збирають на сухе зерно.Також квасоля сорту Червона Шапочка широко використовується у виробництві консервів.

Купити насіння квасолі Червона Шапочка можна в нашому інтернет-магазині. Отримати посилку Ви можете у найближчому відділенні Укрпошти або Нової пошти після оплати.

Замовлення насіння квасолі Червона Шапочка та інших рослин пересилаємо через відділення Укрпошти та Нової Пошти по всій Україні. Детальніша інформація в розділі "Умови поставки".