Насіння капусти Кольрабі фіолетова (ЕКП-126)

Капуста Кольрабі фіолетова

ЕКП-126 – 10 грн за 0,5 г

Ранній сорт капусти кольрабі, високоврожайний, високотоварний, транспортабельний, лежкий, хворобостійкий, високі товарні якості. Плоди мають хрусткий, соковитий, ніжний, солодкий, білий м’якуш. Багатий на поживні речовини. Призначений для споживання свіжим.  

Коли та як сіяти капусту кольрабі

►Терміни посіву капусти кольрабі:

-Ранній посів на розсаду: березень — квітень (висадка в ґрунт через 30–35 днів)

-Прямий посів у ґрунт: кінець квітня — травень

-Літній посів: липень — для осіннього врожаю

-Повторний посів: можливий до серпня, бо кольрабі швидко дозріває (55–70 днів)

►Умови вирощування:

-Любить сонячне місце, вологу та пухкий ґрунт

-Важливо не допускати пересихання — інакше м’якоть стане грубою

-Не садити після інших капустяних

-Оптимальна температура: +15…+22°C

►Схема посадки капусти кольрабі:

-Відстань між рослинами: 20–30 см

-Міжряддя: 30–40 см

Користь кольрабі

-Багата на вітамін C — більше, ніж у цитрусових

-Містить клітковину — покращує травлення та допомагає знизити вагу

-Калій і магній — підтримують серце та нервову систему

-Фітонутрієнти — зміцнюють імунітет

-Має низький глікемічний індекс — підходить діабетикам

Застосування кольрабі в кулінарії

Кольрабі має ніжний, соковитий смак із легкою солодкуватістю. Її використовують:

-У свіжих салатах (як редис або капусту)

-Для запікання, тушкування, смаження

-У супах і овочевих рагу

-Начиняють і фарширують як кабачки

-У дитячому та дієтичному харчуванні

Рецепт: Кольрабі, запечена з сиром та часником

Інгредієнти:

• Кольрабі — 2 шт.

• Твердий сир — 100 г

• Сметана або вершки — 2 ст. л.

• Часник — 1 зубчик

• Сіль, перець — за смаком

• Олія або вершкове масло — для форми

Приготування:

1.Кольрабі очистити та нарізати тонкими кружечками.

2.Трохи відварити у підсоленій воді (5–7 хвилин).

3.Викласти у змащену форму шарами.

4.Кожен шар трохи солити, перчити, посипати тертим сиром і поливати сметаною.

5.Зверху натерти часник, накрити фольгою.

6.Запікати при 180°C — 25–30 хвилин, останні 5 хвилин без фольги для рум’яної скоринки.

Смачно, ніжно і корисно! Ідеально як гарнір або легка вечеря.

Замовлення насіння капусти Кольрабі фіолетова та інших рослин пересилаємо через відділення Укрпошти та Нової Пошти по всій Україні. Детальніша інформація в розділі "Умови поставки".