Насіння капусти Брауншвейгська

Капуста Брауншвейгська (Німеччина)              Новинка!

ЕКП-72 – 16 грн за 0,5 г

Середньопізній, високоврожайний, високотоварний, транспортабельний, лежкий, посухо-, жаро- та хворобостійкий сорт. Плоди 2,5-3,5 кг, не розтріскуються. Смачна. Невибаглива до умов вирощування! Відмінна для квашення.

Характеристики капусти сорту Брауншвейгська

– Назва сорту / гібрида — Брауншвейгська (Braunschweiger)

– Вид капусти — Білокачанна

– Група стиглості — Середньопізня

– Термін дозрівання — 90–110 днів після висадки розсади (або 130–145 днів від появи повних сходів)

– Маса головки — Велика та масивна, середня вага становить 3,5–5,0 кг (за відмінних умов — до 6 кг)

– Форма головки — Плоско-округла (сильно приплюснута), що є фірмовою ознакою сорту

– Щільність головки — Середня або вище середньої (качани досить щільні, але не «кам'яні»)

– Колір — Світло-зелений зовні з тонким восковим нальотом, на розрізі — чисто-білий

– Смакові якості — Видатні; листя дуже ніжне, хрустке, соковите та солодке, зовсім без гіркоти

– Урожайність — Висока, становить близько 6,0–9,0 кг/м² (60–90 тонн з гектара)

– Лежкість — Коротка або середня; зберігається в погребах до 2–3 місяців (зазвичай до грудня)

– Стійкість до розтріскування головок — Низька або середня; за надмірного поливу чи дощів у період дозрівання може тріскатися

– Стійкість до хвороб та шкідників — Стійка до судинного бактеріозу, але чутлива до фузаріозу на заражених ґрунтах

– Схема висіву та висадки — Через велику розетку потребує простору: 70 × 50–60 см

– Спосіб вирощування — Як розсадний, так і безрозсадний (посів насіння безпосередньо в ґрунт)

– Призначення — Один із найкращих сортів для осіннього квашення, свіже споживання, кулінарія

Переваги капусти сорту Брауншвейгська

✔ Еталонний сорт для квашення;

✔ Великоплідність та висока врожайність;

✔ Ідеальна анатомія листя для голубців;

✔ Ніжний десертний смак у свіжому вигляді;

✔ Стабільність сорту (можливість збору власного насіння).

Відгуки про капусту сорту Брауншвейгська

1. Ганс (Німеччина): «Ми тримаємо невелике органічне господарство і самостійно квасимо капусту в дерев’яних бочках на продаж. Сорт "Брауншвейгська" — наш незмінний фаворит уже багато років. У неї дуже високий вміст природного цукру, тому процес бродіння завжди проходить ідеально. Капуста виходить білосніжною, хрусткою і ніколи не стає м'якою. Сучасні гібриди дають щільніші качани, але за смаком у квашенні вони навіть близько не стоять поруч із цим німецьким сортом.»

2. Кшиштоф (Польща): «Ця капуста виростає просто гігантською! Минулої осені середня вага моїх качанів була близько 4,5 кг, а один екземпляр заважив майже 6 кг. Через те, що вона пласка, листя виходить дуже широким і тонким, майже без грубих жилок у центрі. Для загортання голубців кращого сорту просто не існує — листи м'які, еластичні й не рвуться. Головне — саджати її рідше, бо розетка листя у неї величезна.»

3. Крістіна (Молдова): «Я вирощую цей сорт суто для своєї родини, щоб робити осінні заготівлі. Мені подобається, що "Брауншвейгська" має дуже ніжну текстуру. Більшість осінніх сортів капусти жорсткі, як дерево, і їх важко жувати в салатах, а ця — соковита і солодка, зовсім без гіркоти. Робимо з неї свіжі салати, тушкуємо з м'ясом і, звичайно, квасимо на зиму. Дуже смачний старовинний сорт.»

Коли та як садити білокачанну капусту залежно від строків дозрівання

Білокачанна капуста буває ранньостиглою, середньостиглою та пізньостиглою. Правильні строки посіву та посадки залежать від сорту і бажаного часу збирання врожаю.

Ранньостиглі сорти білокачанної капусти (дозрівають за 50–65 днів після висадки розсади):

• Посів на розсаду: кінець лютого — початок березня

• Висадка у відкритий ґрунт: кінець квітня — початок травня

• Збирання врожаю: червень — початок липня

Особливості: компактні головки вагою 1–1,5 кг, ніжне листя, добре підходять для салатів і споживання в свіжому вигляді. Не підлягають тривалому зберіганню.

Середньостиглі сорти білокачанної капусти (дозрівають за 70–100 днів після висадки):

• Посів на розсаду: березень — початок квітня

• Висадка в ґрунт: травень

• Збирання врожаю: серпень — вересень

Особливості: щільніші качани вагою 2–4 кг, універсальні у використанні — підходять для квашення, готування, тушкування. Зберігаються до 3 місяців.

Пізньостиглі сорти білокачанної капусти (дозрівають за 110–150 днів):

• Посів на розсаду: березень

• Висадка в ґрунт: травень — початок червня

• Збирання врожаю: жовтень — початок листопада

Особливості: великі, щільні головки (3–5 кг і більше), ідеально підходять для зберігання взимку (до весни), квашення, консервації.

Умови для вирощування білокачанної капусти:

• Місце: добре освітлене, без застою води

• Ґрунт: родючий, легкий, з нейтральною або слабокислою реакцією

• Полив: регулярний, особливо в період формування качана

• Підживлення: 2–3 рази за сезон (органіка + мінеральні добрива)

• Сівозміна: не садити після капустяних, редьки, гірчиці

Порада:

Щоб мати врожай протягом усього сезону — комбінуйте сорти різних строків дозрівання. Так ви отримаєте капусту на свіжий стіл, для консервації та зберігання.

Замовлення насіння капусти Брауншвейгська та інших рослин пересилаємо через відділення Укрпошти та Нової Пошти по всій Україні. Детальніша інформація в розділі "Умови поставки".