Рецепти з аґрусу на всі смаки

LinkedIn
WhatsApp
Telegram
26.07.2021

Його плоди містять до 10% цукрів, серед яких переважає фруктоза, і водночас багато органічних кислот (переважно лимонної, яблучної), аскорбінової кислоти, каротину, вітаміну Е, фолієвої кислоти. У аґрусі багато калію, заліза, йоду, міді, марганцю, фтору та цинку. Ці компоненти поліпшують обмін речовин, нормалізують гормональний статус і діяльність підшлункової залози.

Найбільш корисні свіжі ягоди, можна готувати морс або сушити ягоди на зиму. З цієї сировини потім зможете готувати корисні напої.

Відвар із ягід. 1 ст. л. ягід кип'ятити 10 хв. у склянці окропу, пити по 1/4 склянки 4 рази на день, курс — 4 тижні. Здавна знахарі використовували такий напій при крововиливах, кровотечах, бо, як відомо, у хворих на ЦД капіляри стають ламкими. Аґрус зміцнює стінки кровоносних судин, а також знижує артеріальний тиск.

 Маринований аґрус. Ягоди аґрусу замаринувати. 1 кг ягід залити 1 л маринаду (30–40 г солі на 1 л води). Через 1,5-2 місяці ягоди готові до вживання, можна додавати їх до м'ясних та рибних страв, окрошки, солянки.

 Смачна приправа. З аґрусу, кінзи, кропу та часнику можна робити приправу, яку зберігають у холодильнику. Через м'ясорубку пропускають ягоди, змішують із перетертим часником і дрібно порізаною зеленню. Зберігати під капроновою кришкою. До 700 г аґрусу додати 300 г часнику, 150 г зелені і 30 г солі.

Сирна смакота. Ягоди розім'яти дерев'яною ложкою, протерти через ситечко, м'якуш змішати з морквою, потертою на дрібній тертці. Перемішати все з домашнім сиром. Заправляти сметаною з цукром або ксилітом (для хворих на ЦД). До 100 г аргусу додати 100 г сиру, 60 г моркви, 20 г сметани і 10 г ксиліту.

Увага!

При виразковій хворобі шлунка, 12-папої кишки в стадії загострення, при ентериті, коліті, що супроводжуються проносами, аґрус вживати не рекомендовано.

 

Купити саджанці аґрусу ТУТ

LinkedIn
WhatsApp
Telegram
Рекомендовані статті
Різноманітний аґрус
У цієї культури величезний лікувальний, смаковий і декоративний потенціал. Про це — Анна Домбровська, досвідчена фахівчиня в царині рослин ФГ «Фруктовий сад АТ»
Хвороби аґрусу і чорної смородини
Наші експерти допоможуть Вам розпізнати хвороби рослин і навчать лікувати сад
Технологічні прийоми вирощування аґрусу
Технологічні прийоми вирощування аґрусу: садіння кущів, догляд за рослинами, зрошення, збирання врожаю. Поради фахівця
Ягідна оздоровниця
Ягоди — унікальний продукт харчування і дивовижні ліки. Які ягоди кому потрібні?
Рецепти з аґрусу на всі смаки
Оригінальні рецепти з аґрусу
Умови для вирощування aґpycу
Як садити, доглядати за саджанцями аґpycу розповість постійний експерт — Шестопал Зінаїда Андріївна

Рекомендовані товари!