Насіння капусти японської Русалочка (ЕКП-106)

► Терміни посіву:

-Весняний посів: кінець березня — початок квітня (на розсаду або відразу в ґрунт)

-Літній посів: липень — серпень (для осіннього врожаю)

-Повторний посів можливий протягом сезону, оскільки рослина швидкоросла

► Умови вирощування:

-Любить прохолоду та вологу, не переносить спеку

-Підходить сонячне або напівтіньове місце

-Ґрунт має бути пухкий, родючий, з хорошим дренажем

► Схема посадки:

-Відстань між рослинами — 20–30 см

-Можна вирощувати як мікрозелень або салатну зелень — збір уже через 25–30 днів

Японська капуста Русалочка має ніжне, злегка пряне листя з гірчичним ароматом. Її застосовують:

-У свіжих салатах — надає пікантності та соковитості

-Для обгортання ролів, голубців, азійських закусок

-У вок-страв — тушкується лише кілька хвилин

-Як гарнір до м’яса чи риби

-В зелених смузі — багата на вітаміни та мінерали

Молода зелень ніжна, швидко готується, ідеально підходить для легких весняно-літніх страв.

Хочете варіант у форматі короткого посту чи інфографіки?

1. Багата на вітаміни:

-Вітамін C — підтримує імунітет.

-Вітаміни A та K — корисні для зору, кісток, шкіри.

2.Антиоксидантна дія:

-Захищає клітини від старіння.

-Допомагає боротися із запаленнями.

3.Покращує травлення:

-Містить клітковину, яка нормалізує роботу кишківника.

-Легка для засвоєння — підходить навіть для чутливого шлунка.

4.Низькокалорійна:

-Ідеальна для дієтичного харчування та схуднення.

5.Природний детокс:

-Сприяє виведенню токсинів із організму.

Японська капуста Русалочка — це не лише смачна, а й надзвичайно корисна зелень для щоденного раціону. Бажаєте рецепт з неї?

Ось простий і смачний рецепт зі свіжої японської капусти Русалочка — ідеальний для легкого обіду або вечері:

⇓⇓⇓

Інгредієнти:

✔Японська капуста Русалочка — 200 г

✔Огірок — 1 шт.

✔Морква — 1 шт.

✔Зелена цибуля — кілька пір'їн

✔Кунжут — 1 ст. л.

✔Соєвий соус — 2 ст. л.

✔Олія (краще кунжутна або оливкова) — 1 ст. л.

✔Лимонний сік або рисовий оцет — 1 ст. л.

✔Мед або сироп (за бажанням) — 1 ч. л.

✔Сіль, перець — за смаком

Приготування:

1.Капусту поріжте соломкою.

2.Огірок і моркву натріть на тертці або наріжте тонкою соломкою.

3.Подрібніть зелену цибулю.

4.Змішайте всі овочі в мисці.

5.Приготуйте заправку: змішайте соєвий соус, олію, лимонний сік, мед, сіль і перець.

6.Заправте салат, посипте кунжутом.

7.Дайте настоятись 10–15 хвилин — і подавайте!

Цей салат не лише легкий та освіжаючий, а й дуже корисний.