Інгредієнти:
- Крильця курячі – 1 кг;
- Йогурт (або кефір) – 1,5-2 склянки;
- Сік половини лимона;
- Часник – 2-3 зубки;
- Спеції індійські – 2 ст. ложки;
- Перець;
- Зелень.
Приготування:
Курячі крильця вимити, відрізати їхні кінчики й скласти у ємність, у якій вони будуть маринуватися.
Полити соком лимона.
Додати часник, пропущений через часничницю.
Додати мелений перець (чорний духмяний).
Усипати спеції й перемішати руками, рівномірно розподіляючи спеції й приправи по поверхні крилець.
Додати натуральний йогурт (або кефір) так, щоб крильця були повністю ним покриті, ще раз перемішати все руками.
Поставити маринуватися в холодильник мінімум на 3 год.
Випікати в духовці, попередньо розігрітій до 200-220˚С.
Прикрасити зеленню.
Смачного.
Рецепт взято із книги «Колекція кулінарних насолод»
Читайте ще:
Аджика «Заманиха». Швидка консервація
Користь зеленого чаю
Салати з грибів
