Зимова грядка: чому варто сіяти під зиму і які культури обрати
Зимова грядка — це простий спосіб отримати ранній, дружний та здоровий урожай без зайвих клопотів навесні. Підзимовий посів дає змогу використати вологу зимово-весняного періоду, пробудити насіння в оптимальний час та зміцнити його природний імунітет. Якщо ви плануєте купити насіння для зімової грядки, варто заздалегідь знати, які культури найкраще ростуть після холодного загартування.
Переваги підзимового посіву
Підзимова грядка вигідніша за весняну в багатьох аспектах:
• Насіння проходить природну стратифікацію. Холод стимулює дружні швидкі сходи.
• Доступ до природної вологи. Узимку та ранньою весною ґрунт накопичує найбільше вологи, що забезпечує інтенсивний старт росту.
• Ранній урожай. Зелень із зимової грядки зазвичай з’являється на 2–4 тижні раніше, ніж після весняного посіву.
• Менше шкідників. Весняні шкідники ще не активні, тому молоді рослини ростуть швидше і майже без втрат.
• Економія часу навесні. Грядка вже засіяна — залишається тільки доглядати.
Якщо ви прагнете отримати свіжу вітамінну зелень першими — найкраще рішення купити насіння для зімової грядки та сіяти його до морозів.
Які культури підходять для зимового посіву
Під зиму висівають лише ті культури, що здатні витримувати холод і ранній старт вегетації. У каталозі «СонцеСаду» є великий вибір таких рослин.
Петрушка
Неймовірно стійка та морозовитривала. Дає густі ранні сходи й забезпечує ароматну зелень уже з перших теплих днів.
Редька та редис
Соковиті, хрумкі та швидкі в дозріванні культури, які ідеально підходять для ранніх врожаїв. Радують стійкістю та простотою вирощування. Найбільш популярні сорти: редька Одеська біла, редиска Естер, редька Льодова бурулька, редька Червона зимова, редька Дайкон Міно Ерлі Лонг Вайт, редька Чорна зимова, редиска Богиня, редька Чорна зимова, редиска рання червона.
Мангольд
Яскравий листовий овоч із декоративними кольоровими черешками. Вирізняється невибагливістю, швидким ростом і високим умістом корисних речовин. Підходить для тушкування, салатів і заморозки. Найбільш популярні сорти: мангольд Лукулус зелений, мангольд Весняна веселка, мангольд Вулкан червоний.
Кінза
Ароматна зелень зі свіжим пряним смаком. Швидко росте та чудово підходить для страв східної кухні. Дуже вдалий сорт, наприклад, коріандр (Кінза) Слоуболт.
Артишок
Екзотична, але досить витривала культура з великими декоративними рослинами. Її суцвіття високо цінують за вишуканий смак. Потребує сонця й родючого ґрунту, проте віддячує стабільним урожаєм. Для зімової грядки городники радять використовувати такий сорт: артишок зелений Грін Глоуб.
Капуста
Родина сортів із різноманітними формами, кольорами й призначенням — від ранніх соковитих до пізніх щільних качанів. Холодостійка, добре транспортується й може зберігатися всю зиму. Підходить для свіжих салатів, тушкування, квашення та запікання. Найбільш популярні такі сорти: капуста Пак Чой, капуста Кале Редбор.
Спаржа
Багаторічна рослина преміум-класу. Після укорінення дає врожаї десятки років поспіль. Ніжні пагони мають делікатний смак і високу кулінарну цінність. Такі сорти обов'язково порадують своїм стабільним урожаєм: спаржа королівська, спаржа королівська.
Цибуля-порей
Холодостійка культура з м’яким, делікатним смаком. Довгі вибілені ніжки цибулі-порей чудово підходять для супів, запіканок та дієтичних страв.
Маргаритка
Невибаглива квітка, що цвіте з ранньої весни. Маргаритка творює милі кошички, якими легко прикрасити будь-яку клумбу чи бордюр.
Віола
Яскрава, компактна й дуже декоративна культура. Віола створює безперервне цвітіння з весни до осені, ідеальна для виставок, контейнерів та балконів.
Меліса
Пряна трава з приємним лимонним ароматом. Меліса лимонна легко росте, швидко розростається й підходить для чаїв, десертів та заспокійливих настоїв.
Календула
Лікувальна та декоративна рослина з яскравими помаранчевими кошиками. Календула (нагідки) віте рясно, стійка до холоду й часто використовується для настоїв та мазей.
Ромашка
Ніжна ароматна квітка, знана своїми заспокійливими властивостями. ромашка лікарська Проста у вирощуванні, добре росте навіть на бідних ґрунтах.
Шпинат
Одна з найкращих культур для зимової грядки. Сходить дуже рано і швидко нарощує зелену масу. Для зімової грядки підійдуть такі, наприклад, сорти: шпинат Віп, шпинат Красень Полісся.
Рукола
Прекрасно переносить холод і радує першою хрусткою зеленню навесні.
Салат і мізуни
Дає зелену вітамінну продукцію вже тоді, коли більшість культур ще не прокинулась.
Щоб забезпечити ранній та багатий урожай, найзручніше одразу купити насіння для зімової грядки у перевіреному магазині з якісним посівним матеріалом. Легкі у догляді зелені культури, що дарують ніжні листки для свіжих страв. Бувають хрусткі, маслянисті та кучеряві — кожен сорт зі своїм смаком і текстурою. Городники радять використовувати, наприклад, такі сорти гірчиця салатна Ядрьона, гірчиця листова, мізуна зелена, валеріанелла салатна, цикорій Городній гігант, салат Мішутка-Ромен, мізуна червона.
Чому зелень із зимової грядки корисніша
Рання весняна зелень має найбільшу концентрацію:
•вітамінів A, C, K, які зміцнюють імунітет;
•мікроелементів — кальцій, магній, залізо;
•хлорофілу, що очищує кров і тонізує організм;
•антиоксидантів, які уповільнюють старіння клітин.
Оскільки ці рослини ростуть у прохолодний період, вони накопичують менше нітратів і мають природно насичений смак.
Зимова зелень — це не просто рання вітамінна добавка до столу, а й джерело природної сили, яке можна отримати практично без турбот, якщо заздалегідь купити насіння для зімової грядки.
Як правильно сіяти під зиму
-Сіють зазвичай у листопаді, коли температура стабільно опускається до +2…-5°C.
-Висівати треба лише в сухий ґрунт, перед настанням морозів.
-Норма висіву для зимової грядки збільшується на 20–30%.
-Грядку після посіву мульчують торфом або перегноєм.
-Навесні достатньо зняти мульчу, провести легке розпушування — і чекати ранніх сходів.
Де і як купити насіння для зімової грядки
У магазині «СонцеСад» ви можете купити насіння для зімової грядки онлайн. У каталозі представлені лише перевірені сорти та свіжі партії насіння, що гарантують гарну схожість.
У нас:
✔великий вибір культур для підзимового посіву;
✔чесні ціни;
✔фото, що відповідають реальному товару;
✔доставка Укрпоштою та Новою Поштою по всій Україні;
✔відправка замовлень протягом 1–3 днів.
Придбати насіння для зімової грядки дуже просто: в інтернет-магазині «СонцеСад» ви можете замовити насіння овочів кількома кліками, обравши потрібні сорти в каталозі. Ми надсилаємо замовлення у всі регіони України — Київ, Харків, Дніпро, Одесу, Львів, Полтаву, Запоріжжя, Черкаси, Вінницю, Рівне, Чернівці, Хмельницький, Тернопіль, Кропивницький, Миколаїв, Суми та інші області. Доставка здійснюється Новою Поштою та Укрпоштою, тож ви зможете отримати своє насіння швидко та зручно у найближчому відділенні або поштоматі.
Оберіть якісне насіння — і ваша зимова грядка подарує ранній, корисний і рясний урожай уже навесні!
