Овочі мають велике значення в харчуванні людини. Щоб отримати щедрий урожай, треба знати особливості їх вирощування, шляхи поширення хвороб і способи захисту. З великою кількістю поживних речовин, мінеральних солей, вітамінів, води продуктивні органи овочевих рослин мають добре середовище для розвитку хвороб. Зі змінами клімату стало важче вирощувати овочі. Одні хвороби поширюються в холодні, вологі роки, інші — у спекотну, суху погоду.
⌂ Фото: Єва Тернова, зав. лабораторії Сквирської дослідної станції органічного виробництва
Пероноспороз (несправжня борошниста роса) — хвороба, яка розвивається на загущених посівах за умов підвищеної вологості — до 95%, температури повітря 15-25°С. Спостерігається на листках огірків, цибулі, капусти, кабачків, гарбуза.
⌂ Фото: Пероноспороз
Фітофтороз — поширена грибкова хвороба. Виникає після тривалих дощів,за високої вологості, при перепаді денної і нічної температури. Ураження зазнають стебло, черешки, плоди, коріння.
⌂ Фото: Фітофтороз
✔ Методи захисту:
— термічна обробка насіння в гарячій воді (50°С) протягом 20 хвилин, потім охолоджуємо впродовж двох або трьох хвилин;
— прибирання восени рослинних залишків;
— протравлення насіння перед посівом;
— вибраковування уражених хворобою рослин;
— посівний матеріал збирають із здорових рослин.
Аскохітоз вражає надземні органи протягом усього вегетаційного періоду. Погіршується схожість насіннєвого матеріалу, загнивають кореневі розетки, листки й стебла. Проявляється на огірках, томатах.
✔ Профілактика:
— дотримання сивозміни;
— посів в оптимальні терміни;
— глибоке перекопування;
— прибирання рослинних рештків;
— фумігація насіння;
— вибір стійких сортів;
— знезараження та оздоровлення грунту.
⌂ Фото: Аскохітоз
Чому хворіють овочі та як їх лікувати. Цінні поради від завідувачки лабораторії Сквирської дослідної станції органічного виробництва Єви Тернової слухайте у цьому подкасті:
Антракноз. Зараження відбувається протягом вегетації бобових культур, уражуються всі органи рослини. Хвороба особливо небезпечна, коли формуються боби. На бобах з’являються втиснені коричнево-червоні плями, сам гриб проникає через стулки бобів і заражає насіння. Плоди, заражені цією хворобою, гниють. Гриб зимує на рослинних рештках, у ґрунті.
Ризики зараження:
— густота рослин;
— кислотність ґрунту має становити не більше 8;
— нестача калію,фосфору;
— надлишок азоту;
— погано прибрана ділянка від рослинних залишків.
⌂ Фото: Антракноз
Церкоспороз — найпоширеніша хвороба на всіх овочевих культурах. Пошкоджує листя вже на початку вегетації рослин. Характерна ознака хвороби — сірувато-бурий наліт з обох боків листка у формі округлих плям діаметром 2— 4 мм. Хвороба стрімко розвивається за помірно теплої і вологої, сухої і спекотної погоди. Якщо ураження сильне, листки відмирають. Внаслідок такого захворювання рослині доводиться утворювати нове листя. На таке відновлення вона витрачає багато енергії, поживних речовин. Як результат — зниження врожайності.
✔ Методи захисту:
— знищення рослинних решток;
— дотримання сівозміни;
— високопродуктивні сорти й гібриди;
— раціональне застосування мінеральних і органічних добрив.
⌂ Фото: Церкоспороз
Альтернаріоз — це одна з найнебезпечніших хвороб, яка уражує листя, стебла, плоди, бульби з родини пасльонових та хрестоцвітних. Спори гриба переносяться вітром, комахами, дощем. Сприятливі умови — спекотна, суха погода з короткочасними дощами, ранніми росами. Найбільше уражується листя рослин, які мають механічні пошкодження. На хворих листках з’являються темно-сірі, коричневі плями із чорним нальотом, які в суху погоду висихають і випадають. На стеблах і черешках утворюються суцільні чорні плями.
✔ Рекомендації для профілактики:
— дотримання сивозміни;
— придбання насіння, яке має стійкість до грибкових захворювань;
— глибоке перекопування (30— 35 см);
— регулярне внесення мінеральних й органічних добрив для підвищення імунітету рослин;
— застосування фунгіцидних препаратів;
— вчасне видалення рослинних решток;
— спалювання уражених хворобою рослин.
✔ Щоб захистити овочеві культури від хвороб, зокрема від борошнистої роси, фітофторозу, макроспоріозу, несправжньої борошнистої роси, плямистостей, використовуйте фунгіциди: Ревус Топ, Квадріс, Хлорокис Міді, Блу Бордо.
Спеціально для «СонцеСаду» — Єва Тернова, зав. лабораторії Сквирської дослідної станції органічного виробництва
Переглянути повний зміст статей журналу «СонцеСад» 4/2022
Купити насіння овочів
_190x190_c8c.jpeg)
