Ранній, високоврожайний, високотоварний, транспортабельний, лежкий та хворобостійкий, кущовий сорт. Плід циліндричний, вузький, поверхня слаборебриста, біля плодоніжки білувата. Вага плоду 480–640 г. М’якуш білий, щільний. Універсального призначення.
Як та коли сіяти насіння кабачків
Строки посіву залежать від сорту:
►Ранньостиглі сорти висівають у відкритий ґрунт у другій половині травня, коли встановиться стабільне тепло і ґрунт прогріється до +12…+14 °C. Такі сорти дають урожай вже через 35–45 днів.
►Середньостиглі сорти сіють із кінця травня до початку червня, урожай дозріває за 50–60 днів.
►Пізньостиглі сорти — рідше використовуються, їх висівають на розсаду в кінці квітня, а у відкритий ґрунт висаджують у червні. Плоди достигають за 70–90 днів.
Способи посіву:
►Безпосередньо в ґрунт: насіння заглиблюють на 3–5 см, залишаючи 60–80 см між рослинами.
►Через розсаду: особливо в регіонах із коротким літом. Посів проводять за 2–3 тижні до висадки на грядки.
Умови зберігання кабачків
-Свіжі кабачки зберігають у прохолодному місці до 10 днів.
-Стиглі пізньостиглі сорти (з твердою шкіркою) зберігаються в прохолодному, темному приміщенні до 2–4 місяців.
-Заморожування або консервування — популярні способи зберегти врожай надовго.
Користь кабачків
-Низькокалорійний продукт — ідеальний для дієт і здорового харчування.
-Багаті на клітковину — стимулюють травлення.
-Містять вітаміни С, А, В6, калій, магній — підтримують серце, шкіру, імунну систему.
-Гіпоалергенні — підходять для дитячого харчування та людей з чутливим травленням.
Використання кабачків в кулінарії
Кабачки — універсальний інгредієнт:
✔Смажені, запечені, тушковані
✔Основний інгредієнт овочевих рагу, запіканок і супів
✔Можна фарширувати м’ясом або крупами
✔Використовують у випічці (наприклад, в оладках або навіть кексах)
✔Готують ікру, маринують, консервують
Кабачки — легкі у вирощуванні, багаті на користь і безмежно смачні в різних стравах!
