Серед наших читачів багато майстринь кулінарної справи. Ось Любов Борис з Рівненської області прислала рецепт авторськоговарення. Смакуємо разом!
З усіх ягід і фруктів можна приготувати дуже смачне та красиве варення. Ягоди чи фрукти помити, сливи чи абрикоси розділити на половинки, вийнявши кісточку, яблука чи груші нарізати тонкими пластинками. Помити, засипати цукром у пропорції один до одного. Дати постояти п’ять годин. Коли пустить досить соку, фрукти та ягоди вийняти й перекласти в другу посудину, а сироп перекип’ятити. У гарячий сироп покласти ягоди чи фрукти й дати постояти ще чотири години. Після цього знову друшляком чи шумівкою вийняти фрукти чи ягоди в іншу посудину, знову закип’ятити сироп. Після цього все з’єднати разом і вже варити разом до готовності на повільному вогні. Варення виходить не розварене й дуже смачне. Кожна ягідка чи шматочок фрукта – окремо в прозорому сиропі.
