Про аронію, її лікувальні властивості, користь ягід розповідає селекціонер, професор кафедри садівництва ім. проф. В. Л. Симиренка Національного університету біоресурсів і природокористування України, доктор сільськогосподарських наук Володимир Меженський. Експерт ділиться з аудиторією «СонцеСаду» власним досвідом використання плодів аронії з лікувальною метою.
Аронія або чорноплідна горобина – багаторічний кущ, який цінують за декоративність і користь. Ягоди аронії багаті на вітаміни C, P, К, В2, Е, антиоксиданти й мінерали. Ця лікарська рослина лише набуває популярності серед садівників України.
Фахівець запевняє, що аронія – надзвичайно корисна рослина. Культура містить найбільшу кількість біофлавоноїдів – речовин, які підтримують еластичність капілярів, зміцнюють їх стінки. Сік аронії є відмінним природним барвником! Тому в Європі та Америці її використовують для забарвлення різних напоїв і вирощують на великих площах. Плоди аронії завдяки своїм лікувальним властивостям рекомендовано застосовувати в раціональному здоровому харчуванні.
Як використовують плоди аронії в харчовій промисловості? Що готувати з аронії в домашніх умовах? Які захворювання лікує аронія? Як вживати аронію з лікувально–профілактичною метою? Чи корисно зберігати вітамінні ягоди в холодильнику? Також селекціонер рекомендує високоврожайний вітчизняний сорт аронії для посадки у своєму саду.
Більше про цінність плодів цієї культури дізнайтеся, переглянувши наш відеорепортаж.