Чому фермер Сергій Кошарук так зацікавився топінамбуром? У нашому відеосюжеті фахівець ділиться досвідом вирощування цієї культури, розповідає про цілющі властивості бульб та рецепти страв.
Топінамбур відомий під назвою «земляна груша» використовують у кулінарії, народній медицині, косметології.
Фермер Сергій Кошарук вже кілька років поспіль вирощує цей диво–овоч і запевняє, що топінамбур – незамінний та цінний продукт у раціоні для людей, які страждають на цукровий діабет. Також «земляна груша» нормалізує тиск, зміцнює імунітет, покращує травлення та надзвичайно корисна для здоров’я.
Топінамбур використовують у різних сферах життя: з бульб готують мегакорисні та смачні страви; з квітів заварюють лікувальний чай; стебла – поживний комплексний корм для великої рогатої худоби, кролів, коней, овець; сухе бадилля – біопаливо для опалювання домівок. Навіть під снігом в землі бульби топінамбура зберігають свою цінність. А збирати урожай можна протягом 6 місяців! Топінамбур простий у вирощуванні. Він не потребує пестицидів, гербіцидів. Витримує мороз до – 15 °C.
Чому фахівець називає топінамбур кліматичною та суперцілющою рослиною? Які страви можна приготувати з бульб культури? Чому вона надзвичайна цінна для людей з підвищеним рівнем цукру в крові та для тих, хто веде активний та здоровий спосіб життя? Більше цікавого про топінамбур в нашому відеосюжеті.