Йошта
Гібрид смородини і агрусу. В плодоношення вступає на 2 рік після посадки. Ягоди великі, масою 5 г, солодкі, овальні, ароматні з легким присмаком мускатного горіха, зібрані в кисті по 3-5 шт. Йошта містить вітамін Р та антоціани, мікроелементи: калій, залізо, йод, мідь. У ягодах міститься вітаміну С в 4 рази більше, ніж в чорній смородині.
Чорна смородина є одним з найбагатших джерел вітаміну С. У 100 грамах ягід його може бути до 570 мг, що в десять разів більше, ніж у лимоні! Це робить її незамінною для імунітету. Листя не менш цінне: воно містить вітаміну С навіть більше, ніж самі ягоди (приблизно на 30%), а також ефірні олії, флавоноїди, магній, марганець, мідь. Чай з листя смородини – чудовий засіб для зміцнення організму, особливо при застуді. Їх також використовують при консервуванні для збереження вітамінів та аромату овочів.
!! Цікавий факт: у злегка недостиглій смородині вітаміну С може бути вчетверо більше, ніж у повністю стиглій!
