Насіння томата Трюфель чорний

Томат Трюфель чорний

ЕТМ-346 – 10 грн за 0,1 г

Середньоранній, індетермінантний, грушоподібний, масою до 100-150 г, м’ясистий, щільний, високоврожайний, лежкий. Для цільноплідного консервування та вживання в свіжому вигляді. Підходить для теплиць.

Це справжня легенда серед любителів чорноплідних помідорів, яка приваблює дивовижною формою. Своє ім'я колекційний томат Чорний трюфель отримав на честь найдорожчого у світі гриба, оскільки обриси його плодів дійсно нагадують вишуканий делікатес. За цікавою назвою ховається екзотичний чорний помідор з чудовим смаком.

Томат Чорний трюфель — характеристика

• Тип куща — індетермінантний, але з помірною силою росту. Рослина не намагається миттєво захопити весь простір теплиці, як це роблять чері. У відкритому ґрунті кущ зазвичай виростає до 1,5 м, а під плівкою може досягти 1,7–1,8 м. Кущ формує середню кількість пасинків, що значно полегшує догляд за нею протягом літа.

• Листя та стебло — міцні, товсті, класичного томатного типу. Листова пластина широка, насиченого зеленого кольору, вона добре прикриває плоди від палючого сонця. Найкращу врожайність сорт демонструє при формуванні куща у два або три стебла.

• Терміни дозрівання — рослина середньостигла. Перші стиглі плоди з'являться на кущах через 110–115 днів після сходів. Сорт потребує стабільного літнього тепла, тому в північних регіонах його потенціал найкраще розкривається в захищеному ґрунті.

Помідори Чорний трюфель — морфологія плоду та будова кисті

- Форма та вага — екзотична грушоподібна або трюфельна, з чітко вираженою ребристістю біля основи плоду. Маса одного томату становить 100–150 г. За умови гарного живлення перші плоди можуть наливатися до 200 г.

- Будова китиць — проста, компактна. На одному гроні зазвичай зав'язується від 5 до 7 однорідних плодів. Вони тримаються на кущі дуже міцно, тому проблема передчасного обсипання для цього сорту неактуальна.

- Структура м'якоті — м'ясиста, щільна, з мінімальною кількістю вільної рідини. Насіннєві камери дуже маленькі, а сам м'якуш має благородну маслянисту консистенцію. Це робить сорт одним із найкращих для приготування густих соусів, пасти та в'ялення.

Сорт Чорний трюфель — генетика кольору та смак

►Таємниця забарвлення — складна комбінація пігментів. При повній стиглості шкірка набуває глибокого червоно-коричневого кольору з красивим поєднанням фіолетових та попелястих відтінків. Внутрішній м'якуш залишається темно-бордовим, іноді з темно-зеленими зонами навколо насіння. Антоціанового гену синяви тут немає, колір формується завдяки високій концентрації лікопіну та збереження хлорофілу.

►Смак — багатий, солодкуватий, з легким фруктовим посмаком. Завдяки низькому вмісту води та високій концентрації сухих речовин смак сприймається як насичений та дуже збалансований. У ньому майже немає різкої томатної кислоти.

Найчастіші питання про томати Чорний трюфель

✔ Чому плоди виросли круглими, а не у формі груші?

Іноді томатна форма може змінюватися через екстремальні погодні умови. Якщо під час цвітіння кисті трималася сильна спека вище +35˚C, процес запилення порушується. У результаті плоди можуть сформуватися без насіння всередині, через що вони не набирають грушеподібної сортової форми.

✔ Скільки часу можуть зберігатися зірвані томати цього сорту?

Вони мають чудову лежкість. Це один із небагатьох темноплідних сортів, який може лежати в прохолодному приміщенні до кількох тижнів без втрати смакових якостей. Вони добре переносять транспортування, не мнуться під власною вагою і можуть спокійно дозарюватися у приміщенні, якщо були зірвані на стадії бланжевої стиглості.

Відгуки городників про томат Чорний трюфель

1. Айсулу Нуртаєва (с. Шелек, Алматинська область, Казахстан) — «Чорний трюфель посадила просто з цікавості, бо люблю незвичайні томати. Коли почали достигати плоди, ходила дивитися майже щодня: форма незвична, ніби маленькі енергозберігаючі лампочки висять на кущі. Колір теж не назвеш звичайним, але плоди смачні. У мене цей сорт був більше для задоволення, ніж для якихось серйозних заготовок. Гарний, цікавий томат.»

2. Павло Дяченко (с. Великі Копані, Херсонська область, Україна) — «У нас на городі здебільшого ростуть звичайні перевірені помідори, а Чорний трюфель захотів виростити син. Посадили кілька кущів. Ну що сказати — форма справді незвична. Не круглий, не проста сливка, а ніби маленький гриб-пурхавка. Коли достигли, стали ще цікавіші через темне забарвлення. Я спочатку думав, що це просто сорт для краси, але плоди виявилися цілком нормальними на смак, солодкими. Тепер урозумію, чому люди збирають цілі колекції томатів: іноді посадиш  незвичайний сорт, а потім хочеться ще поексперементувати.»

3. Katrin Saar (Tartu, Eesti) — «Я вирощую томати у невеликій теплиці й щороку залишаю місце для одного-двох незвичайних сортів. Не женуся за великою кількістю: мені цікаві самі рослини, форма плодів, те, як вони змінюються під час достигання. Чорний трюфель саме для такого вирощування й обрала. Спочатку привернула увагу назва, а потім — форма. На кущі плоди справді виглядали незвично, зовсім не схоже на звичайні помідори. Темне забарвлення теж додавало сорту своєрідності, але смак був гарним. 

Замовлення насіння томату Трюфель чорний та інших рослин пересилаємо через відділення Укрпошти та Нової Пошти по всій Україні. Детальніша інформація в розділі "Умови поставки".