Насіння майорана Гурман

Майоран Гурман 

ЕЛП-16 – 10 грн за 0,2 г

Напівкущ заввишки 30–60 см із маленьким овальним листям, вкритим сріблясто-білими ворсинками. Має незрівнянний квітковий аромат та гостро-пряний смак. Використовують як приправу. Чудовий медонос.

Майоран Гурман: ароматна сировина для кухні та фітотерапії

Майоран (Origanum majorana) належить до родини Глухокропивових і особливо цінується за надземні квітучі пагони, у яких накопичуються ефірна олія та фенольні сполуки. Аромат рослини стає виразнішим у період бутонізації та цвітіння, тому саме тоді зелену масу заготовляють для сушіння. У сухій сировині аромат концентрується, а невелика кількість подрібненої трави може помітно змінити смак страви.

Фітотерапевтичне застосування

У традиційній фітотерапії майоран використовують передусім як рослину для трав'яних настоїв при легкому дискомфорті травного тракту, зокрема здутті та метеоризмі. EMA визнає таке застосування традиційним: клінічних досліджень, достатніх для підтвердження лікувальної ефективності, небагато. Зовнішні препарати з майорану також традиційно використовують для полегшення подразнення шкіри біля ніздрів.

У кулінарії сушений майоран зручно додавати до страв наприкінці приготування, щоб частина летких ароматичних речовин не втрачалася під час тривалого нагрівання. Він добре поєднується з картоплею, бобовими, м'ясними начинками, супами та овочевими рагу.

Вирощування з насіння

Насіння майорану дуже дрібне, тому при вирощуванні розсадою його не загортають глибоко — достатньо приблизно 2–3 мм. Для рівномірного розподілу його можна змішати із сухим піском, висіяти у вологий субстрат і злегка присипати просіяним ґрунтом. На етапі пророщування особливо важливо не пересушувати верхній шар, оскільки дрібні сіянці мають невеликий запас поживних речовин.

Для заготівлі зрізають верхівки пагонів до масового розкриття квіток або на початку цвітіння. Сушити їх краще тонким шаром у затінку з хорошою вентиляцією, а готову сировину зберігати в щільно закритій тарі, захищеній від світла.

Відео: Про вирощування зелені в теплиці як один із способів доходу дивіться відео з Романом Дерешполом. Він розповідає, яку зелень найприбутковіше вирощувати в теплиці, як доглядати і підживлювати

Замовлення насіння майорану Гурман та інших рослин пересилаємо через відділення Укрпошти та Нової Пошти по всій Україні. Детальніша інформація в розділі "Умови поставки".