Крес-салат
Що за чудо-рослина! Будь-якої пори року посіявши озирнутися не встигнеш, як дружні паростки бадьоро зазеленіють і потішать соковитим урожаєм.
Крес-салат — акуратні паростки соковито-зеленого, с сизуватим відтінком або жовто-зеленого кольору, мають пікантний смак, і гострі, і освіжаючі нотки. Віддалено він нагадує смак гірчиці, редиски та хрону.
Самий смак їсти його свіжим. А що найбільш вражає, насіння садити легко і через 10-15 днів у вас готовий цікавий інгредієнт до різноманітних страв.
Корисні властивості крес-салату
Цей мініатюрний салат має багато корисних властивостей. Він зміцнює пам'ять і позитивно впливає на розумові здібності, оскільки містить йод. Це відмінний сечогінний засіб. Крес-салат чудово виводить шлаки з організму, при цьому мінімізуючи навантаження на нирки. Також чудо-салат є заспокійливим і проти депресивним засобом, підіймає настрій, покращує сон та нормалізує артеріальний тиск. Здорова гарна шкіра забезпечена тим, хто регулярно вживає крес-салат.
Види та сорти крес-салату
✔ Кучерявий крес-салат вважається найпривабливішим видом. Один із гарних сортів — Ажур.
✔ Ціліснолистий — крес-салат з великою розеткою цілісного листя. Найкращий сорт — Дукат.
✔ Посівний вид крес-салату включає швидко дозріваючі сорти, такі як Забава, Курлед і Данський.
Як виростити крес-салат
У відкритий ґрунт висівають крес-салат під зиму, коли вже почались морози. Навесні можна сіяти крес-салат кожні 2-3 тижні. Добре росте він, якщо посіяти восени, радуватиме врожаями до морозів. Влітку краще сіяти широколистий крес-салат.
Сіють крес-салат на напівтінистих ділянках з вологим ґрунтом. Сіяти краще рядками з відстанню 20-40 см на глибині 0,5-1 см.
Цілий рік крес-салат можна вирощувати на підвіконні. Візьміть невеликі ємності, наповніть їх шаром в 5-8 см ґрунту, густо посійте насіння, додайте трохи ґрунту і злегка притисніть. Полийте теплою водою та вкрийте плівкою. Підтримуйте вологе середовище. І коли з'являться перші паростки, зніміть плівку. Поливайте через день. За два тижні знімайте перший урожай.
Так як рослина після зрізання не відновлюється, підсівайте насіння знову.
Крес-салат у стравах
Зрізають крес-салат безпосередньо перед вживанням. Додайте кілька листочків в омлет або сендвіч, і вони набудуть нового неповторного смаку. Можна перетворити давно знайомі страви: салати з будь-якими овочами та зеленню, а також всі види м'яса. Крес-салат додають у:
- -соуси,
- -суфле,
- -підливи,
- -рагу,
- -супи,
- -сирні запіканки,
- омлети.
Крес-салати не тільки роблять страви смачнішими, а й додають їм естетики та краси.
Придбати насіння крес-салату
Найкраще насіння крес-салату для вас вже знайшли у «СонцеСаді»! Ми надсилаємо насіння пастернаку по всій Україні. Забрати його можна після оплати у найближчому відділенні Укрпошти чи Нової Пошти.
Усі фото сортів насіння відповідають товару, який ви отримаєте. Всі замовлення «СонцеСад» доставляє протягом тижня з дня отримання замовлення.
