Буряк столовий Червона куля
Ранньостиглий, високоврожайний, високотоварний, транспортабельний, лежкий та хворобостійкий сорт. Коренеплід лежкий, соковитий, ніжний, солодкий, до 300 г. Один із найкращих сортів для кулінарії, консервування та квашення. Має відмінні смакові якості, добре зберігається. Не стрілкує.
Столовий буряк — одна з найпопулярніших овочевих культур. Його вирощують для борщів, салатів, соків і консервації. Буряк невибагливий, добре зберігається і має високу харчову та лікувальну цінність.
Коли та як сіяти столовий буряк
►Терміни посіву: з кінця квітня до середини травня, коли ґрунт прогріється до +8…+10 °C.
►Ґрунт: легкий, пухкий, родючий, бажано після бобових чи картоплі.
►Схема посіву:
-Глибина загортання — 2–3 см
-Відстань між рядками — 25–30 см
-Між рослинами після проріджування — 8–10 см
Попередня підготовка насіння: замочування у воді або стимуляторі росту для кращої схожості.
Догляд за буряком
-Проріджування: проводять у фазі 2–3 справжніх листків.
-Полив: помірний, але регулярний — особливо в суху погоду.
-Підживлення: 2–3 рази за сезон калійними та фосфорними добривами.
-Розпушування та прополка: обов’язкові для доступу повітря до кореня.
-Захист від шкідників: за потреби — обробка біопрепаратами.
Коли збирати столовий буряк
-Збір врожаю: з серпня до кінця вересня, до перших заморозків.
-Ознака готовності: листя жовтіє, коренеплід досягає сортових розмірів.
-Викопують акуратно, не пошкоджуючи шкірку.
-Бадилля обрізають, залишаючи 1–2 см черешка.
Як зберігати буряк взимку
-Зберігають у сухому, прохолодному приміщенні (погребі, підвалі) при температурі +1…+3 °C.
-Насипом у дерев’яні ящики, мішки, іноді пересипаючи піском.
-Важливо уникати вологи та замерзання — буряк швидко псується.
Користь буряка столового
-Багатий на вітаміни: C, B1, B2, PP, фолієву кислоту.
-Містить мінерали: залізо, калій, магній, йод.
-Сприяє очищенню організму, нормалізує тиск, покращує травлення.
-Має антиоксидантні властивості, зміцнює серце та судини.
Буряк: поради по вирощуванню
Купуйте якісне насіння буряка столового різних сортів на сайті «СонцеСаді». Буряк столовий — незамінний овоч на кожній кухні та в кожній городній грядці!
