Купити насіння баклажанів по низькій ціні в Києві та Україні Купити насіння баклажанів по низькій ціні в Києві та Україні

Особливості вирощування баклажанів

Баклажани рослини теплолюбні – обожнюють сонце і тепло, але ненавидять температурні коливання. Українцям у відкритому ґрунті радять вирощувати ранні та середні сорти. Пізні сорти баклажанів можуть просто не визріти до осені.

А ще баклажани не люблять надмірної вологи - починають одразу ж хворіти. Запобігти такому не складно - після посадки на грядці з баклажанами проводять мульчування. Поливають молоді баклажани раз на тиждень теплою водою, дорослі рослини - двічі на тиждень.

Важливо пам’ятати: баклажани не можна поливати зверху - тільки під корінь куща. Якщо вода потрапить на листя – це негативно вплине на здоров’я рослини.

Посадка баклажанів

Баклажани в умовах всіх кліматичних зон України вирощують тільки з розсади. Для гарного розвитку їм потрібна температура не менша від 20-25 °C. П’ятнадцять градусів тепла для баклажанів критичні – за такої температури квітки можуть опадати. Однак і надмірної спеки ця примхлива рослина також не любить. Плюс 28 °C і більше – також критична температура для баклажанів.

Для відкритого ґрунту краще обирати холодостійкі гібриди баклажанів. Ділянка для грядки має бути гарно освітленою і захищеною від вітру. Готувати ґрунт під посадку баклажанів слід у два етапи: восени і навесні. Варто подумати про вибір правильного місця для посадки цих рослин.

Кращі попередники

Рослина	Зона
Рослина	Полісся	Лісостеп	Степ
Баклажан	огірок, цибуля, озима пшениця, зелень, капуста	огірок, цибуля, озима пшениця, зелень, капуста, однорічні трави	огірок, цибуля, озима пшениця, горох, зелень, капуста, багаторічні та однорічні трави

* Приведена информация из книги Кравченко В.А., Приліпка О.В.. Перець солодкий.Баклажан: селекція, насінництво, технології.-К.: Задруга, 2009.-160 с.

Аби не пошкодити коріння баклажанів, насіння краще висаджувати в окремі торф’яні стаканчики, аби при пересадці рослини помістити до лунок разом з тарою. Не забувайте про оптимальних сусідів - для баклажанів це переважно бобові.

Догляд за баклажанами

Задля кращого врожаю баклажани радять часто підгодовувати. Баклажани дають багатий врожай - в залежності від сорту, з одного куща можна зібрати до 6 кілограмів плодів. Відтак без регулярної підгодівлі не обійтись. Проводять її раз на два-три тижні.

У селах в якості підгодівлі для баклажанів часто використовують перепрілий гній. Його варто підготувати заздалегідь, інакше зайвий азот, що є у свіжому гної, легко знищить рослини. Часто гній змішують з пташиним послідом чи компостом.

Обрати сорт баклажанів

Сорти баклажанів бувають самої різноманітної форми: грушоподібні, циліндричні, круглі, змієподібні. Не схожі вони і за кольором. Сьогодні у продажу є не тільки звичні синьо-фіолетові баклажани, а й білі, бузкові та навіть чорні.

Обираючи сорт, варто віддати перевагу баклажанам з раннім і середнім строком дозрівання. Вони мають більш високу плодючість і здатні краще адаптуватися до погодних змін.

Не варто нехтувати районування баклажанів. Різновиди для південних регіонів не зможуть повноцінно родити на півночі та в середній смузі.

Ранні сорти баклажанів: Лаура, Білий Глобус, Геліос, Проспероза, Рафаело F1, Чемодан F1, Жизель, Робін Гуд, Самурай, Віра, Лідер, Сніжний, Бібо, Аретуза F1, Оскар, Царська ікра.

Середньостиглі сорти баклажанів:Віола ді Фіренце,Гордіта F1,Бриска F1,Марципан F1,Чорний Опал, Матросик, Перфекшен F1, Біла лілія, Чорний красень, Гандія, Лонг Поп, Фіолетове чудо, Смак грибів, Алмаз.

Користь баклажанів

Баклажани сирими не їдять. Однак у всьому світі їх активно смажать, відварюють, маринують, квасять і навіть сушать. Вживають у їжу тільки технічно стиглі плоди, коли м’якуш вже соковитий, але насіння ще не дозріле. До цього періоду баклажани мають багато соланіну, через що м’якуш має гіркий смак.

Баклажани – скарбничка неймовірної кількості мінералів, вітамінів, пектинових речовин і білків. Вони допомагають знизити рівень холестерину в крові.

Регулярне споживання баклажанів допоможе покращити пам’ять, стан шкіри і волосся, а також зміцнить кістки. Баклажани мають високий вміст клітковини та низький вміст калорій, відтак вони якнайкраще підходять для дієтичного харчування.

Харчова та біологічна цінність плодів баклажанів

Показник	Рівень показника
Біологічна цінність, г. га,
100 г сирої речовини:
вода	91,0
білки	0,6
Вуглеводи:
загальна кількість	6,9
моноцукри	4,2
крохмаль	0,9
клітковина	1,3
пектинові речовини	0,4
Органічні кислоти
Зола

Вміст вітамінів, мг на 100 г

Показник	Кількість
ß-каротин	0,2
С	5
Е	-
РР	0,6
В₁	0,04
В₂	0,05
В₆	0,15
В₉	18,5

Мінеральні речовини, мг/100г

Показник	Кількість
Na (натрій)	-
K (калій)	218
Ca (кальцій)	15
Mg (магній)	9
P (фосфор)	34
S ( сірка)	15
Fe (залізо)	0,6
Cl (хлор)	47
Mn (марганець)	210
Cu (мідь)	135
Zn ( цинк)	290
Al (алюміній)	815
В (бор)	100
Li (літій)	2
Mo (молибден)	1
Ni (нікель)	10
Ru (рубідій)	-
F (фтор)	14
Cr (хром)	-

Замінні амінокислоти, мг/100г

Показник	Кількість
аланін	70
аргінін	61
аспарагінова кислота	174
гістидин	27
гліцин	52
глютамінова кислота	195
пролін	59
тирозин	54
цистин	7

Незамінні амінокислоти, мг/100г

Показник	Кількість
валін	71
ізолейцин	61
лейцин	50
лізин	56
метіонін	11
треонін	47
триптофан	12
фенілаланін	55

* Приведена информація з книги Кравченко В.А., Приліпка О.В.. Перець солодкий. Баклажан: селекція, насінництво, технології.-К.: Задруга, 2009.-160 с.

Купити насіння баклажанів

Насіння баклажанів буває різне, як за ціною, так і за якістю. Обрати найкраще вам допоможе «СонцеСад». Знайдіть вгорі сторінки розділ НАСІННЯ. Потім - підрозділ ОВОЧІ. Натисніть на рубрику БАКЛАЖАНИ й оберіть сорт, який вам сподобався. Потім вам залишиться тільки оформити замовлення в нашому інтернет-магазині і забрати його після оплати у найближчому до вас відділенні Укрпошти чи Нової Пошти.