Насіння огірка Ніжинський (ЕОГ-18)

Давній сорт огірків, що був відомий далеко за межами традиційного ареалу вирощування ще з 18 століття. Ніжинський огірок здобув світову славу завдяки відмінним смаковим якостям — при засолюванні не утворює порожнеч, залишається щільним і хрустким. Його подавали у квашеному вигляді до європейських та російських імператорських столів. Він до сьогодні не втратив популярності серед українських дачників та городників. Найперше, заради чого вони продовжують вирощувати цей традиційний сорт — це відмінні смакові якості квашених та маринованих огірків, а також неперевершені консервовані салати. 

Ніжинський — бджолозапильний пізній сорт, який починає плодоносити через 50-67 днів після посіву, що дає можливість отримувати урожай восени, коли багато сортів вже відплодоносили. Огірок має видовжену яйцеподібну форму темно-зеленого кольору, горбкуватий, з вираженими гранями та борозенками.

Частіше огірок Ніжинський вирощують у відкритому ґрунті. Городники радять вирощувати його на шпалерах для запобігання грибковим захворюванням, щоб уникнути контакту листя з ґрунтом. Також він придатний для вирощування в теплицях з обов’язковим забезпеченням бджолозапилення. Використання укриття дозволяє отримувати урожай до пізньої осені, адже сорт відрізняється тривалим плодоношенням.

Черга дійшла й до нашого найстародавнішого сорту, створеного народом. Це шедевр світової селекції – Ніжинський місцевий. Неперевершений сорт! Коли грецькі купці принесли його Катерині II, вона, спробувавши плід, наказала: «Відтепер до царського столу подавати тільки ніжинські огірки!»

Ніжинський славиться і в нас, і за кордоном завдяки надзвичайному смаку та дуже високим засолювальним властивостям. За п’ятибальною шкалою у нього оцінка 5 балів!

Надія Птуха, наукова співробітниця селекції огірка дослідної станції «Маяк»:

Коли та як садити огірки

Огірки — теплолюбна культура, яку можна вирощувати через розсаду або прямим посівом у ґрунт, залежно від клімату, умов і бажаної дати збору врожаю.

Ранні огірки (дозрівають за 35–45 днів):

• На розсаду: середина — кінець квітня

• Висадка розсади у відкритий ґрунт: після 10–15 травня (коли мине загроза заморозків)

• Посів у відкритий ґрунт (безрозсадний спосіб): із середини травня, коли ґрунт прогріється до +15 °C

• Збирання врожаю: червень — липень

Переваги: швидке дозрівання, підходять для салатів і вживання в свіжому вигляді.

Середньостиглі огірки (50–55 днів):

• Посів: кінець травня — початок червня

• Збирання врожаю: липень — серпень

Підходять для: універсального використання — засолювання, маринування, салати.

Пізні огірки (60+ днів):

• Посів: червень — початок липня

• Збирання врожаю: серпень — вересень

Переваги: тривале плодоношення, стійкість до хвороб, дають врожай до перших холодів.

Умови вирощування огірків:

• Температура: оптимальна +22…+28 °C

• Місце: сонячне, захищене від вітру

• Ґрунт: легкий, поживний, добре дренований

• Полив: тільки теплою водою, регулярно

• Підживлення: кожні 10–14 днів органічними або комплексними добривами

• Підв’язка: огірки краще формувати на опорах або сітках — це знижує ризик хвороб і полегшує збір

Поради:

• Розсадний спосіб дає урожай на 1–2 тижні раніше

• Безрозсадний — простіший, але залежить від погодних умов

• Сійте огірки хвилями кожні 2–3 тижні — так матимете свіжу зелень протягом усього літа

Надія Птуха, наукова співробітниця селекції огірка дослідної станції «Маяк» розповіла про вирощування огірків та як отримати два врожаї у відео "Як зібрати два врожаї: коли і як сіяти насіння огірків":