Капуста цвітна Каспер F1 (Голландія)
ЕКП-162 – 34 грн за 10 нас.
Середній, високоврожайний, високотоварний, транспортабельний, лежкий, посухо-, холодо- та хворобостійкий сорт. Головки великі, щільні, однорідні, 1,5-2,5 кг. Стійкий до перепадів температури, підвищеної вологості. Для всесезонного вирощування!
Детальний опис капусти цвітної Каспер
Ідеальний сорт для вирощування у всіх регіонах України, в тому числі південних з низькою вологістю та частими посухами. Завдяки своїй витривалості, залишається привабливим при вирощуванні у літній період з високими нічними температурами. Дарує високий однорідний дружний врожай. Підходить для вирощування на відкритий й закритих ґрунтах. Пристосований для вирощування у літній та осінній період. Ідеальний сорт для вирощування в теплицях пізньої осені та взимку.
Середньостиглий високоврожайний сорт виведений голландськими селекціонерами.
Суцвіття білосніжні ідеально складені тверді без ворси, масою 1,5-2,5 кг. Гарно розвинений листовий апарат надійно вкриває плід від палючого сонця, літньої посухи та сильних дощів, завдяки чому врожай зберігається цілим й гарним у відкритому ґрунті та його можна збирати починаючи з серпня аж до кінця жовтня.
Які переваги має капуста Каспер F1:
- Привабливий зовні та міцний й дуже витривалий завдяки добре розвиненій кореневій системі;
- Стійкий до хвороб;
- Вирізняється відмінним польовим здоров’ям;
- Гарні транспортабельні якості та тривалий строк зберігання. Не тріскається та не гниє.
Капуста цвітна багата поживними речовинами, корисними вітамінами та мінералами, неалергійна та дієтична культура. Багата на вітамін С, 50 г забезпечать його денну норму. Рекордсмен місткості біотину. Насичує організм білком та аскорбіновою кислотою втричі більше за білоголову капусту.
Вживається у свіжому вигляді, смачна в приготованих стравах, підходить для консервації та заморожування.
Коли та як сіяти цвітну капусту:
► Терміни посіву цвітної капусти:
-Розсадний спосіб: березень — квітень
-Посів у відкритий ґрунт: кінець квітня — травень (у регіонах із м’яким кліматом)
-Літній посів: липень — серпень (для осіннього врожаю)
► Умови вирощування цвітної капусти:
-Полюбляє прохолоду, рясний полив та поживний ґрунт
-Найкраще росте на сонячному місці, захищеному від вітру
-Ґрунт має бути пухкий, з нейтральною або слабокислою реакцією
-Потребує регулярних підживлень (органічних і мінеральних)
► Схема посадки цвітної капусти:
-Відстань між рослинами — 30–40 см
-Міжряддя — 50–60 см
-Можна вирощувати у відкритому ґрунті або під агроволокном
Використання цвітної капусти в кулінарії:
Цвітна капуста має ніжні суцвіття, які легко засвоюються та чудово поєднуються з різними стравами. Її використовують:
-Відвареною або на парі — для салатів та гарнірів
-У запіканках — із сиром, вершками, м’ясом або грибами
-У супах — крем-супах або овочевих бульйонах
-У клярі чи паніровці — смажать до золотистої скоринки
-Як частину овочевих рагу або страв на грилі
Користь цвітної капусти:
1.Багата на вітаміни та мінерали:
Містить вітаміни C, K, групи B
Багата на калій, фосфор, магній
2.Покращує травлення:
Має багато клітковини
Сприяє очищенню організму та нормалізації обміну речовин
3.Низькокалорійна:
Підходить для дієт і правильного харчування
Швидко та легко готується
4.Антиоксидантна дія:
Містить глюкозинолати, які сприяють профілактиці хронічних захворювань
Підтримує здоров’я клітин і знижує ризики запалень
Цвітна капуста — це смачна, універсальна і дуже корисна складова здорового раціону.
Ось простий рецепт із цвітної капусти
⇓⇓⇓
Запечена цвітна капуста з сиром і спеціями
Інгредієнти:
✔ Цвітна капуста — 500 г
✔ Сир твердий — 100 г
✔ Олія оливкова — 2 ст. л.
✔ Сіль, перець — за смаком
✔ Сухий часник або улюблені спеції — за бажанням
Приготування:
1.Розібрати капусту на суцвіття, промити
2.Змішати з олією, спеціями, сіллю та перцем
3.Викласти на деко, застелене пергаментом
4.Посипати тертим сиром
5.Запікати у розігрітій духовці (180 °C) 25–30 хвилин до рум’яної скоринки
Ця страва — ніжна, ароматна й поживна. Ідеально підходить як гарнір або самостійна страва.
