Радічіо Біле золото Новинка!
ЕСЛ-65 - 14 грн за 500 нас.
Радічіо Біле золото - це традиційний сорт салатного цикорію, який цінується гурманами за його фірмові вибілені (бланшовані) голівки, відомі як «шикони».
Назва ідеально описує його вигляд. Це тонкотекстурований сорт, який формує щільно упаковане високоякісне листя.
Вважається одним із найкращих дегустаційних зимових овочів, має чудовий, гострий, неповторний аромат.
Секрет вирощування:
Бланшування: Для отримання характерного блідо-жовтого кольору та ніжності, голівки (шикони) необхідно вирощувати у повній темряві (це називається вигонкою). Втім, його можна збирати і молодим для використання без освітлення.
Часто подається як гаряча страва – запечена, смажена, карамелізована або тушкована. Є однією з найсмачніших салатних культур і використовується у свіжих салатах.
