Насіння гарбуза Потімарон

Гарбуз Потімарон

ЕЛП-103 – 32 грн за 10 нас.

Один із різновидів гарбуза, дуже популярний у Франції. Плетистий, на пагонах якого утворюються незвичайні оранжево-червоні плоди масою 2–3 кг, округлі. М’якуш щільний, ароматний, солодкий, має горіховий присмак. Плоди достигають наприкінці серпня чи на початку вересня. Смачні, дуже корисні, багаті на вітаміни А, В, С, D, Е, мікроелементи, амінокислоти, натуральні цукри, жири. Використовують у кулінарії для приготування супів, пирогів, пюре і запікання.

М'якоть із характерним каштановим смаком

Потімарон цінують насамперед за смакові якості, а не просто як ще один різновид гарбуза. Його м'якоть щільна, сухувато-борошниста, з виразною солодкістю та характерною горіхово-каштановою нотою. Завдяки невеликій кількості зайвої вологи вона добре підходить для страв, де потрібна густа, насичена консистенція.

Шкірку після приготування можна залишати

Одна з практичних особливостей Потімарону — тонка шкірка, яка під час термічної обробки стає м'якою та придатною до споживання. Тому перед запіканням чи приготуванням супу не обов'язково витрачати час на складне очищення сирого плода: достатньо вимити його, розрізати та видалити насіння.

Не обмежуйтеся гарбузовим супом

Щільна м'якоть добре тримає консистенцію в пюре, запіканках і гарнірах. Скибочки можна запікати з олією та спеціями, шматочки — тушкувати або обсмажувати, а готову м'якоть використовувати для ньокі, пирогів, несолодкої випічки чи густих супів-пюре. Саме завдяки насиченому смаку Потімарон не потребує великої кількості додаткових інгредієнтів.

Добре працює в начинених стравах

Після видалення насіння внутрішню порожнину можна використовувати як своєрідну форму для запікання. Потімарон поєднується із зерновими, овочами, грибами та м'ясними начинками. Щільна м'якоть не перетворюється на водянисту масу під час приготування, тому запечений гарбуз зручно подавати порційними шматками.

Для зберігання важливі сухість і відсутність пошкоджень

Для тривалого зберігання відбирають цілі плоди без тріщин, ударів і мокрих пошкоджених ділянок. Їх тримають у сухому, прохолодному та добре вентильованому місці, не допускаючи контакту з вологою. Для гарбузів групи Cucurbita maxima стан плодоніжки є одним із практичних орієнтирів стиглості: вона поступово підсихає та стає корковою.

Відео: Про вирощування зелені в теплиці як один із способів доходу дивіться відео з Романом Дерешполом. Він розповідає, яку зелень найприбутковіше вирощувати в теплиці, як доглядати і підживлювати

Замовлення насіння гарбуза Потімарон та інших рослин пересилаємо через відділення Укрпошти та Нової Пошти по всій Україні. Детальніша інформація в розділі "Умови поставки".