Насіння бамії Сопілка

Бамія (окра) Сопілка

ЕБМ-3 – 10 грн за 0,25 г

Середньостиглий (58-68 днів), високоврожайний. Середньорослий сорт – висотою до 120 см. Діаметр – 50-60 см. Зав'язь світло-зеленого кольору. Довжина плоду – 18-21 см.  Врожайність – 2,5 т/га. Середня маса  плоду становить 7,8-8 г. Відмінно переносить заморозку – не втрачає смакових якостей. Цінна дієтична  та лікарська рослина – використовують для лікування захворювань дихальної і травної системи. Кулінари люблять бамію не стільки через її цілющі властивості, скільки за нейтральний смак – ніжний, схожий на кабачок.

Молоді стручки бамії їдять свіжими, тушкують, додають до супів (як спаржа). У Туреччині це популярна рослина, справжній фітнес-делікатес.

Усі знають, що бамія дуже цінна. Якщо плоди зварити чи посмажити, утворюється слиз, який добре впливає на шлунково-кишковий тракт. Їжа як ліки. Окрім того, бамія красива, бо має великі чарівні квіти.

Українська селекція бамії

Сопілка має цікаву для українського городника особливість: це не випадкова імпортна форма, а сорт вітчизняної селекції, створений на Дослідній станції «Маяк» Інституту овочівництва і баштанництва. У Державному реєстрі сортів України Сопілка зазначена серед сортів бамії з 2007 року.

Сорт із дослідженою продуктивністю

Сопілку неодноразово включали до українських досліджень сортименту бамії. У багаторічному досліді 2012–2014 років середня врожайність товарних плодів сорту становила 8,0 т/га, а коефіцієнт стабільності Левіса — 1,06. Ці показники варто сприймати саме як результати конкретного досліду, а не як гарантовану врожайність на будь-якій ділянці.

Формуйте врожай регулярним збором

Для бамії важливо не чекати, поки стручки максимально збільшаться. Плоди, що залишаються на рослині надовго, швидко грубішають і стають менш придатними для кулінарії. Тому практичний підхід — регулярно оглядати рослини та знімати молоді зав'язі, не допускаючи переростання. Це особливо важливо, якщо основна мета — отримання ніжних плодів для кухні.

Не відкладайте використання після збору

Зібрані стручки бамії швидко втрачають якість: вони в'януть, а при тривалому зберіганні стають жорсткішими. Тому врожай краще використовувати свіжим — для тушкування, обсмажування, супів або заготовок. Якщо плодів багато, практичніше переробляти їх невеликими партіями, а не накопичувати великий запас у холодильнику.

Сорт цікавий не лише для приватного городу

Дослідження Сопілки проводилися не тільки в умовах аматорського вирощування: сорт порівнювали з іншими формами бамії за врожайністю та стабільністю показників. Окремі сучасні українські дослідження також фіксують Сопілку серед сортів, що формували високі показники продуктивності. Це робить її цікавим варіантом не лише для першого знайомства з культурою, а й для тих, хто хоче вирощувати бамію як окрему овочеву продукцію.

Як і коли сіяти бамію (окру):

Бамія — теплолюбна рослина з екзотичним виглядом і цінними харчовими властивостями. Вона не тільки смачна, а й дуже корисна — багата на клітковину, вітаміни та антиоксиданти.

Час посіву:

• На розсаду:

  • Початок — кінець березня – початок квітня.

  • Висаджують у відкритий ґрунт, коли мине загроза заморозків (зазвичай у травні, при стабільній температурі понад +15 °C).

• У відкритий ґрунт:

  • Безпосередній посів можливий із середини травня, коли ґрунт прогріється до +16…+18 °C.

Умови для вирощування:

• Місце:

  • Сонячне, захищене від вітру.

• Ґрунт:

  • Легкий, родючий, добре дренований.

  • Найкраще підходять суглинки або супіщані ґрунти з нейтральною реакцією.

  • Перед посівом бажано внести перегній або компост.

Посів:

• Насіння бамії має товсту оболонку — перед посівом замочіть у теплій воді на 12–24 години для кращої схожості.

• Глибина загортання — 2,5–3 см.

• Відстань між рослинами — 30–40 см, між рядами — 50–60 см.

• При вирощуванні через розсаду сійте в окремі стаканчики або торф’яні горщики — бамія не любить пересадку з пошкодженням коренів.

Догляд:

• Полив: регулярний, особливо під час формування стручків. Не допускати пересихання ґрунту.

• Прополювання та розпушування: після кожного дощу або поливу.

• Підживлення: 1–2 рази за сезон комплексними добривами або настоєм трав/гною.

Коли збирати врожай:

• Стручки бамії готові до збору через 7–10 днів після появи, коли вони ще молоді та ніжні — завдовжки 5–10 см.

• Збір проводять через день-два, інакше стручки грубіють.

У нашому відео експертка Надія Птуха розповідає про секрети вирощування бамії. Ролик знято на полі сорту Діброва:

Замовлення насіння бамії Сопілка та інших рослин пересилаємо через відділення Укрпошти та Нової Пошти по всій Україні. Детальніша інформація в розділі "Умови поставки".