У подкасті ви почуєте, як правильно сіяти насіння амаранту і збирати урожай. Досвідом ділиться співзасновник екогосподарства Юрій Осадчий.
Амарант – цінна зернова культура, яка не дуже поширена у масовому сільському господарстві, але має великий попит у людей, які дбають про своє здоров'я. Серед основних його особливостей унікальний вітаміно-мінеральний склад, високий вміст білка та вуглеводів, відсутність глютену. Більш детально почуєте під час прослуховування подкасту.
Амарант – рослина безвідходна, усі її частини можна використовувати в кулінарії. Найбільше використовують насіння. Виявляється, корисні речовини з насіння швидко руйнуються після виготовлення муки, тому рекомендують виготовляти муку безпосередньо перед приготуванням страв, щоб отримати максимальну користь.
Фахівець поділився методами, які використовують на його підприємстві при вирощуванні та обробці цієї рослини. Вони максимально екологічні, природні й не передбачають машинної обробки.
- Про особливості вирощування амаранту, чому його варто вирощувати і як це зробити просто – про це ви зможете почитати у статтях нашого блогу.
- Ознайомитися з повною версією статті можна за посиланням.
- Справжній апетитний феєрверк чекає на вас у розділі «Рецепти». У переліку рецептів побачите кілька нових рецептів з амарантом.
- Більше порад від експертів з галузі рослинництва, квітникарства та городництва, а також ландшафтних дизайнерів на нашому YouTube - СонцеСад.
- Ознайомитися з акціями та знижками можна на нашому сайті тут.
- Найсвіжіші пости для вас у Facebook, Instagram. Не забудьте поставити вподобайку під інформацією та залишити коментар.
Купити насіння амаранту популярних сортів можна на нашому сайті.
⌂ Фото: Аудіоверсію статті начитав читач «СонцеСаду» Володимир Бекало
