Наші читачі до Міжнародного дня торта зробили свої тортики із логотипом «СонцеСаду». Вони поділилися рецептами, а ми ділимося із вами. Смачного не може бути багато, тому візьміть на замітку рецепти і цих смаколиків. Готуйте з радістю, частуйте від душі!
Шоколадний тортик
Переможниця кулінарного конкурсу Христина Зубик поділилася рецептом.
Інгредієнти:
Тісто:
- борошно 150 г,
- розпушувач 1 ч.л.,
- сода 1/2 ч.л.,
- яйце 1 шт.,
- цукор 200 г,
- йогурт 180 мл,
- олія 50 мл,
- холодна кава 120 мл,
- какао 50 г,
- щіпка солі.
Ганаш:
- вершки 33% 100 г,
- шоколад 100 г.
Як легко приготувати тортик
Змішати борошно, соду, розпушувач, сіль, какао вінчиком.
Збити йогурт, цукор, яйце, добавити олію, потім каву.
В суху суміш вилити рідку в кілька прийомів, ретельно перемішати.
Вилити в скляну форму, випікати в розігрітій духовці до 180 градусів 30-40 хв.
Не перепекти пиріг!
Для ганашу нагріти вершки, додати поламаний шоколад, перемішати. Злегка охолоджений пиріг залити ганашем.
«Мурашник»
Переможниця кулінарного конкурсу Ірина Баличева поділилася рецептом.
Інгредієнти:
- 2 яйця,
- 140-160 грамів цукру,
- 50 мл молока,
- 0.5 чайної ложки солі,
- 70 грамів розтопленого вершкового масла,
- 1 чайна ложка розпушувача для тіста,
- 450 грамів борошна,
- 1 банка вареного згущеного молока,
- 200 грамів вершкового масла.
Готуємо тортик
Яйця, цукор, сіль, молоко варто розтерти до однородної маси, потім додати масло, борошно і розупушувач і перемішати. Вийде м‘яке тісто.
Розділіть його на дві частини, перекладіть у пакетики поліетиленові та покладіть в морозильну камеру на дві години.
Згодом натріть заморожене тісто у миску з борошном, обваляйте в ньому. Припудріть ці частинки натертого тіста та покладіть на деко. Випікайте при 180 С протягом 20 хвилин.
Готуємо крем.
У каструлі розтопіть масло та згущене молоко, ретельно перемішайте та остудіть.
Об'єднайте запечені крошки тіста з кремом.
Миску застеліть харчовою плівкою, викладіть всю масу, утрамбуйте, прикрийте харчовою плівкою та поставте в холодильник на 12 годин.
Можете прикрасити горішками.
Смачного!
