Закуски на всі смаки

Закуски завжди рятували гостинних господарів. Як приготувати закуски для святкового столу, діляться читачі «СонцеСаду»

⌂ Фото: Ірина Голда

Оригінальні конвертики на святковий стіл

Інгредієнти:

• куряче філе — 1 шт.,
• консервовані ананаси — 150 г,
• майонез — 2-3 ст. л.,
• шинка — 5-6 шматочків,
• сир косичка — 50-70 г,
• листя салату — 5-6 шт,
• сушений часник, сіль — до смаку.

Як швидко приготувати конвертики з курячого філе та шинки

1. Вже відварене куряче філе за допомогою виделок розібрати на волокна.

2. До філе додати шматочки ананасу, майонез та спеції. Перемішати. Начинка готова.

3. Збираємо закуску: спочатку викладаємо сир, потім шинку, далі лист салату, а в середину начинку.

4. Загортаємо та звʼязуємо сиром.

Смачного вам та гостям!

⌂ Фото: Ось як апетитно та гарно виглядають конвертики

Фантастична закуска з ікрою, яка нікого не залишить байдужим

Такі їстівні стовпчики прикрасять будь-який святковий стіл! Готуються легко, а з’їдаються дуже швидко!

Інгредієнти:

Для млинців:

• 250 мл теплого молока,
• 4 яйця,
• дріпка солі,
• 2 ст.л. цукру,
• 60 г. вершкового масла,
•  250 мл. теплої води,
•  200 г борошна.

Для начинки:

• крем-сир
• ікра форелі/кети/горбуші

Як швидко приготувати закуску з млинців

1. До теплого молока додаємо яйця, сіль, цукор, розтоплене вершкове масло та перемішуємо до однорідності.

2. При постійному помішуванні вливаємо теплу воду.

3. Далі додаємо борошно та замішуємо однорідне тісто, констистенція тіста має бути як рідка сметана.

4. Млинці смажимо на добре розігрітій сковорідці, на середньому вогні до золотистої скоринки з обох сторін.

5. Кожен млинець змащуємо крем-сиром, скручуємо в рулети та ділимо навпіл.

6. Прикрашаємо зверху ікрою.

Смачного!

⌂ Фото: Ось як виглядають млинці з ікрою

Ірина Голда с. Борщовичі, Львівська область

Грибний паштет: простота у приготуванні та неперевершений смак

(Особистий рецепт від шанувальниці журналу «СонцеСаду» Коваленко Ірини Федорівни)

Інгредієнти:

• гриби — 1кг;
• цибуля — 5 шт середніх;
• сіль, олія, спеції масло вершкове — за смаком.

⌂ Фото: Цей грибний паштет дуже смачний

Як швидко приготувати паштет з грибами

1. Відварюємо гриби. 

2. Чистимо цибулю і тушкуємо цибулю в олії на маленькому вогні на сковорідці приблизно 10хвилин.

3. Додаємо гриби до цибулі і тушкуємо разом з цибулею ще 10 хвилин, додаємо сіль, спеції за смаком.

4. Після охолодження ставимо в холодильник на 4 години.

5. Завантажуємо грибну суміш в блендер, перемелюємо до потрібної консистенції, додавши при цьому вершкове масло за смаком.

І ву-аля смачний паштет готовий, смачного!