Здоровое питание по монастырским рецептам
П.Альтман
ВКН-130 – 75 грн
156с. формат 70х84/16 в жестком переплете
Львов Свичадо 2013
Хорошее питание позволяет сохранять здоровье, физическую форму и ясность ума. Об этом знали уже Отцы монашества. Именно поэтому на протяжении многих веков в монастырях былo собрано множество кулинарных рецептов и знаний по диетологии. Монастырские правила утверждают, что следует использовать местные продукты в соответствии с их сезонным появлением, четко соблюдать перерывы между трапезами, заботиться о соответствующей атмосфере за столом и подавать блюда в правильной последовательности. В нашей кухне мы тоже можем пользоваться ценными традициями здорового питания, которые сформировались в монастырях.
Д-р Петра Альтман раскрывает тайны традиций и истории монастырской кухни, а также описывает, как использовать эти знания дома, готовя здоровые, простые и вкусные блюда.
Сестра-венедиктинка Фиделис Гапах предлагает 65 оригинальных монастырских рецептов, включая вегетарианские блюда, и различные варианты идеального меню для каждого времени года.
