Гості проситимуть у вас рецепт: рулет з маковою начинкою
Оксана Халдай, м. Прилуки, Чернігівська область
Ось які продукти нам знадобляться:
- Борошно (250 г — в опару) — 1 кг,
- Молоко (тепле) — 300 мл,
- Жовток яєчний (5 — в тісто, 1 — для змащення) — 6 шт.,
- Цукор - 200 г ( в тісто),
- Масло вершкове (тепле) — 125 г,
- Дріжджі живі — 50 г,
- Горілка — 1 ст. л.,
- Сіль — 0,5 ч. л.,
- Макова начинка — 300 г.
⌂ Фото: Смачний маковий рулет Оксани Халдай
Як приготувати смачний маковий рулет вдома
►Дріжджі покришити, додати тепле молоко, помішати.
►Додати 250 г борошна, перемішати, накрити і поставити на 1 годину в тепле місце.
►В тарілці розтерти жовтки з цукром.
►В опару, яка вже піднялася, додати суміш яєць з цукром, сіль, а також 1 ст. л. горілки, тепле вершкове масло. Добре перемішати з борошном і замісити тісто.
►Тісто повинно бути м'яким, еластичним. Залишити тісто на 30 хв в теплому місті.
►Нагріти духовку до 220 градусів. Розкатати тісто, покласти начинку. Завернути рулетом.Покласти рулети на пательню перед цим заславши її пергаментом. Змастити жовтком! Випікати 25-30 хв.
Ось ще один рецепт макового пирога
Автор: наша читачка Лібенко Наталія, м. Бобринець, Кіровоградська область
1. 250 гр теплого молока, 30 гр дріжджів (живих), 2 ст. л. цукру, 3 ст. л. борошна.
Приготувати опару відставити на 20 хв.
2. В іншому посуді змішуємо: 2 яйця, 100 гр. цукру, 1 пакетик ваніліну, 100 гр. олії і 50 гр. маргарину, 1/3 ч. л. солі.
Туди додати опару і замісити тісто.
Відставити на 20 хв.
3. Перемісити додаючи олію (щоб не липло до рук) і знову відсавити на 20 хв.
Потім як гарно підійде тісто сформувати рулети з маковою начинкою.
Форму я змащую нерафінованою олією і випікаю рулети у духовій шафі при 180 градусах 30-40 хвилин.
Смачного!
