Щавель
Без щавлю жодна українська господиня не уявляє багатьох весняних страв. Зелений борщ без щавлю зварити просто не реально. Пиріжки з щавлем — традиційна страва в багатьох куточках України.
Щавель не просто холодостійкий — він навіть морозу не боїться. Рости він починає навіть за мінімального тепла — достатньо і 2-3 градусів. Щавель — рослина багаторічна, на одному місці може рости до п’яти років.
Особливості вирощування щавлю
Особливих умов для вирощування щавель не потребує. Він чудово ростиме навіть у затінку. Однак краще для щавлю обрати ділянку з родючим ґрунтом.
Грядка має завжди бути вологою, однак застою води краще уникати. Найкраще щавель росте на суглинних і супіщаних ґрунтах. Краще обрати землю з слабокислою реакцією.
Посадка щавлю
Насіння щавлю висівають у неглибокі рівчачки через 3-5 см, відстань між рядками не повинна бути занадто широкою — не більше 12-15 см.
Щоб перші сходи щавлю з'явились вже через тиждень, грядку після посіву накривають плівкою. Без накриття перші паростки з’являться тільки через 14 днів.
Ранньовесняний посів щавлю дозволить зібрати врожай вже за місяць. Однак висівати щавель у ґрунт можна і влітку, і пізньої осені до настання морозу.
Літній посів дозволить зібрати листя щавлю ранньою весною, за цей час рослини зміцнюються. Під зиму щавель висівають за три тижні до настання морозів, тоді насіння не встигає прорости і не промерзне.
Догляд за щавлем
Якщо насіння щавлю посіяти ранньою весною, урожай можна буде збирати вже на початку літа. Однак за осіннього посіву, він виросте одразу, щойно зійде сніг.
Коли листочки щавлю починають зрізати для різних страв, середні варто зоставити. З них можна вирощувати новий врожай. Най краще зрізати листя щавлю рано вранці, після того, як спаде роса, тоді зелень найсоковитіша.
Обрати сорт щавлю
В України вирощують майже 70 різних видів щавлю.
✔ Щавель кислий — найбільш поширена культура. Виростає такий щавель заввишки 30-50 см.
✔ Щавель крупнолистий має велике листя овальної форми. Його кущі трохи менші - заввишки тільки 20 см. Перше листя можна їсти через 30-45 днів після посадки.
✔ Щавель червоний. Цей сорт єдиний має на листочках червоні прожилки. Часто його вирощують як декоративну рослину.
✔ Щавель широколистий дозріває найпізніше - від 45 до 60 днів. Ця культура добре росте у будь-якому ґрунті.
✔Бельвійскій щавель — цей сорт ранньостиглий. Кущі його швидко обростають. Через 20-30 днів після посадки такого щавлю, його листя вже можна використовувати. Бельвійскій щавель морозостійкий, його можна висівати в плівкові теплиці.
Корисні властивості щавлю
Щавель — унікальна рослина. Смачна, корисна і неймовірно лікувальна культура. З щавлю варять борщі та супи, використовують як начинку для випічки, додають до салатів.
Щавель відновлює роботу печінки і сприяє виробленню жовчі. Корисно їсти щавель при діабеті — він суттєво знижує кількість цукру в крові. Щавель може усувати алергічні реакції та подразнення шкіри.
Придбати насіння щавлю
Насіння щавлю не потрібно довго шукати — у «СонцеСаді» для вас вже знайшли найкраще! Ми надсилаємо його по всій Україні протягом тижня з дня отримання замовлення.
Забрати насіння щавлю можна після оплати у найближчому відділенні Укрпошти чи Нової Пошти. «СонцеСад» пропонує насіння щавлю за помірними цінами. Усі фото сортів насіння відповідають товару, який ви отримаєте.
