Насіння перцю для Гриля

Перець для Гриля

ЕПР-107 – 12 грн за 0,25 г

Дуже запашний ранньостиглий сорт солодкого перцю. Кущ висотою 40-60 см. Плоди подовжено-конусоподібні, масою 100-200 г, багряно-червоні, товщина стінок 5-6 мм. для вирощування у відкритому грунті. Стійкий до хвороб сорт.

Особливості приготування

Перець Для Гриля особливо зручно збирати безпосередньо перед приготуванням, коли плоди мають щільну структуру та добре тримають форму під час нагрівання. Перед запіканням їх варто лише протерти, розрізати за потреби та видалити насіння і плодоніжку. На грилі перець швидко набуває характерних підпечених ділянок, а природна волога всередині допомагає зберегти соковитість.

Для рівномірного приготування великі плоди краще розкладати на решітці з невеликими проміжками, не накладаючи один на одного. Перевертати їх варто після появи підрум’янених ділянок, а не занадто часто, щоб поверхня встигла добре підсмажитися. Після гриля перець можна накрити на кілька хвилин — це полегшує зняття шкірки та робить м’якоть ніжнішою. Такий спосіб особливо доречний для салатів, гарнірів, овочевих закусок і домашніх соусів.

Щоб отримати якісний урожай для гриля, важливо не допускати тривалого перезрівання плодів на кущі та регулярно прибирати вже готові. Знімати перець краще ножицями або секатором, не відриваючи його разом із частиною пагона.

Для запікання найкраще відбирати цілі плоди без тріщин і вм’ятин, оскільки пошкоджена шкірка швидше втрачає сік під час термічної обробки. Рекомендується використовувати свіжозібрані плоди для гриля, коли вони мають максимальну пружність

Директор Сквирської дослідної станції органічного виробництва Юрій Терновий пояснив, чому перець може бути гірким.

Замовлення насіння перцю для Гриля та інших рослин пересилаємо через відділення Укрпошти та Нової Пошти по всій Україні. Детальніша інформація в розділі "Умови поставки".