Насіння квасолі Стрийський Ясь

Квасоля Стрийський Ясь

Стрийський Ясь вважається найкращим сортом в Україні, дуже смачним та невибагливим. Його квасолини називають одними з найбільших у світовій селекції.

Стрийський Ясь має дуже великі та тонкошкірі квасолини, солодкі та ніжні за смаком. Її можна вирощувати на жердинах, металевій сітці або огірковій, а також на шнурку. Майже не уражається хворобами та шкідниками.

Вирощування та використання квасолі Стрийський Ясь

Квасоля Стрийський Ясь потребує особливо уважного ставлення до навантаження на опору, адже великі боби та значна зелена маса можуть створювати додаткову вагу. Якщо використовуєте шпалеру, її краще встановити до початку активного росту рослин, а верхню частину конструкції надійно закріпити. Це зменшує ризик падіння рослин під час сильного вітру.

Для отримання дружного врожаю зручно проводити збирання не одночасно, а в кілька заходів. Практики вирощування Стрийського Яся зазначають, що між зборами можна залишати приблизно тиждень-два, орієнтуючись на погоду та ступінь достигання стручків.

Якщо частину бобів залишають для повного визрівання, після збирання їх бажано остаточно досушити. Великі зерна перед закладанням на тривале зберігання потрібно ретельно перебрати: боби з тріщинами, слідами шкідників або ознаками плісняви краще не змішувати зі здоровим зерном.

Стрийський Ясь добре підходить не тільки для традиційних перших страв. Завдяки ніжній консистенції варене зерно можна перетирати в начинку для пирогів і вареників, використовувати для хумусу, фалафелю або домашньої квасолевої пасти. На практиці з нього також готують випічку та навіть солодкі десерти.

Для зручного використання взимку готову відварену квасолю можна заморожувати порціями. Практики також рекомендують заморожування сухих бобів як спосіб зменшити ризик пошкодження зерна личинками шкідників під час зберігання.

Якщо дотримуватись правил агротехніки – врожайність становитиме близько 5-6 кг з метра (орієнтовно 3 т/га). Квасолю можна залишати до морозу на гілках. Садіть квасолю, коли мине загроза заморозків, а це приблизно між 10-20 травня, залежно від регіону. Квасоля Стрийський Ясь потребує вологи, тому їй потрібно влаштувати краплинне зрошення або помірно вручну підливати воду, щоб грунт був вологий, але не мокрий. З великої квасолі Стрийський Ясь готують смачні пироги, тістечка. Її маринують, карамелізують у обліпиховому соусі.

Садимо дворядковим методом: рядок до рядка 0,5-0,7м. Через кожні десять сантиметрів – квасолина. Між шпалерами 1,5-2 м для ручної обробки, а якщо працюєте технікою, то вираховуйте відповідно, щоб вона могла проїхати. 

⇔ Все про квасолю Стрийський Ясь знає Василь Солонинка. Читайте та слухайте статтю нашого експерта на сайті «СонцеСад» "Гігантська квасоля Стрийський Ясь: способи вирощування та рецепт"

Відео: Василь Солонинка розповідає про вирощування квасолі Стрийський Ясь. Також він поділився оригінальними смачними рецептами з квасолі

Замовлення насіння квасолі Стрийський Ясь та інших рослин пересилаємо через відділення Укрпошти та Нової Пошти по всій Україні. Детальніша інформація в розділі "Умови поставки".