Буряк Моніка
Середньоранній, високоврожайний, високотоварний, транспортабельний, лежкий та хворобостійкий сорт. Коренеплоди однорідні, округлі, до 350 г. М’якоть темно-червона, без кілець, дуже соковита, солодка. Однопаростковий – не потребує проріджування!
Столовий буряк — одна з найпопулярніших овочевих культур. Його вирощують для борщів, салатів, соків і консервації. Буряк невибагливий, добре зберігається і має високу харчову та лікувальну цінність.
Коли та як сіяти столовий буряк
►Терміни посіву: з кінця квітня до середини травня, коли ґрунт прогріється до +8…+10 °C.
►Ґрунт: легкий, пухкий, родючий, бажано після бобових чи картоплі.
►Схема посіву:
-Глибина загортання — 2–3 см
-Відстань між рядками — 25–30 см
-Між рослинами після проріджування — 8–10 см
Попередня підготовка насіння: замочування у воді або стимуляторі росту для кращої схожості.
Догляд за буряком
-Проріджування: проводять у фазі 2–3 справжніх листків.
-Полив: помірний, але регулярний — особливо в суху погоду.
-Підживлення: 2–3 рази за сезон калійними та фосфорними добривами.
-Розпушування та прополка: обов’язкові для доступу повітря до кореня.
-Захист від шкідників: за потреби — обробка біопрепаратами.
Коли збирати столовий буряк
-Збір врожаю: з серпня до кінця вересня, до перших заморозків.
-Ознака готовності: листя жовтіє, коренеплід досягає сортових розмірів.
-Викопують акуратно, не пошкоджуючи шкірку.
-Бадилля обрізають, залишаючи 1–2 см черешка.
Як зберігати буряк взимку
-Зберігають у сухому, прохолодному приміщенні (погребі, підвалі) при температурі +1…+3 °C.
-Насипом у дерев’яні ящики, мішки, іноді пересипаючи піском.
-Важливо уникати вологи та замерзання — буряк швидко псується.
Користь буряка столового
-Багатий на вітаміни: C, B1, B2, PP, фолієву кислоту.
-Містить мінерали: залізо, калій, магній, йод.
-Сприяє очищенню організму, нормалізує тиск, покращує травлення.
-Має антиоксидантні властивості, зміцнює серце та судини.
Купуйте якісне насіння буряка столового різних сортів на сайті «СонцеСаді». Буряк столовий — незамінний овоч на кожній кухні та в кожній городній грядці!
