Їстівний лопух
ЕЛП-39 - 12 грн за 0,3 г
Їстівний лопух - це високоцінна культура, надзвичайно популярна у країнах Сходу, однак, завдяки роботі українських селекціонерів, тепер і ви можете виростити якісний, ніжний та компактний сорт із стабільними коренеплодами.
Лопух, який використовують як овоч, відрізняється від дикого. Він формує вирівняні, привабливі коренеплоди, які є головною цінністю. Рослина універсальна, і в їжу придатні всі її частини:
Коренеплід: Цінний джерело інуліну (природного пребіотика), корисний для травлення та нормалізації рівня глюкози в крові. З нього готують як основні страви, так і вишукані варення та повидло.
Листя та черешки: Використовуйте молоде листя для приготування голубців, додавайте у салати та гарячі страви.
Сурогат кави: З висушеного коріння можна приготувати ароматний і корисний напій.
Користь їстівного лопуха
Цей овоч — справжнє джерело користі, адже він містить високу концентрацію інуліну — природного пребіотика та полісахариду, який чудово розчиняється у гарячій воді. Сприяє росту корисних бактерій і значно поліпшує травлення. Це особливо цінний овоч для людей із цукровим діабетом, оскільки він допомагає нормалізувати рівень глюкози в крові.
Як вирощувати їстівний лопух
Лопух є витривалою культурою, але для отримання якісного коренеплоду слід дотримуватись певних умов:
Ґрунт: Лопух потребує глибокого, пухкого ґрунту без застою води, оскільки коренеплоди ростуть довгими і повинні вільно проникати в глибину. Важкі та кам'янисті ґрунти можуть призвести до розгалуження та деформації коренів.
Посів: Насіння зазвичай висівають навесні.
Форма рослини: Сорти спеціальної селекції формують компактну та вирівняну надземну частину, що полегшує догляд.
Коренеплід: Основний ріст коренеплоду відбувається протягом сезону. Саме для цього були відібрані стабільні форми, щоб забезпечити високу якість і ніжність готової продукції.
Збір: Збір коренеплодів відбувається восени. Довготривала робота селекціонерів забезпечила, що новий сорт формує саме ті, якісні та ніжні, коренеплоди, які виправдають ваші очікування.
