Книга присвячена культивуванню дикорослих чагарників терну і терносливи. Плоди цих рослин містять цінні поживні та біологічно активні речовини. Особливо багато в них пектину, який використовується при виготовленні різних консервів і кондитерських виробів - джемів, пастили, мармеладу, цукатів, варення і т.д. і сприяє виведенню з організму шкідливих речовин, в тому числі радіонуклідів. У народній медицині терен відомий як в'яжучий, дезинфікуючий і кровоочисний засіб, а відвар з його кори, коренів і молодих гілочок має жарознижувальну і потогінну властивість. Плоди терну також широко використовуються у виноробстві. Ми пропонуємо вашій увазі способи обробки цих ягід і рецепти для домашнього консервування.
Книга присвячена культивуванню дикорослих чагарників терну і терносливи. Плоди цих рослин містять цінні поживні та біологічно активні речовини. Особливо багато в них пектину, який використовується при виготовленні різних консервів і кондитерських виробів - джемів, пастили, мармеладу, цукатів, варення і т.д. і сприяє виведенню з організму шкідливих речовин, в тому числі радіонуклідів. У народній медицині терен відомий як в'яжучий, дезинфікуючий і кровоочисний засіб, а відвар з його кори, коренів і молодих гілочок має жарознижувальну і потогінну властивість. Плоди терну також широко використовуються у виноробстві. Ми пропонуємо вашій увазі способи обробки цих ягід і рецепти для домашнього консервування.
