Карамелізована «зірочка» в меді

Карамелізована «зірочка» в меді

Соняшник – відома культура, яка може нам давати не лише олію, насіння для лузання, а й чудовий десерт — карамелізовану «зірочку» в меді.

«Щоб приготувати ці унікальні ласощі, нам потрібні ніжні суцвіття соняшника на ранній стадії розвитку «зірочка». – Ділиться рецептом Ія Реслер, керівник відділу овочівництва ВНІС. – Їх заливають медом, настоюють, доводять до стадії перед кипінням, а потім чекають повного вистигання. «Проварюють» таким чином – тричі. Соняшник стає ніжним, солодким, абсолютно м'яким і дуже приємним на смак десертом. Карамелізована «зірочка» зберігається у холодильнику протягом 3 тижнів».

Купити насіння соняшнику тут

Акція!. Як виняток ми відкрили Вам доступ до журналу "СонцеСад" і запрошуємо передплатити його тут

Скачати електронний варіант журналу тут

Переглянути повний зміст статей журналу СонцеСад №4/2020