В ПРИРОДІ ІСНУЄ БАГАТО ДИКОРОСЛИХ ВИДІВ ТА ФОРМ ОЖИНИ, ЯКІ СТВОРЮЮТЬ ГУСТІ НЕПРОХІДНІ ХАЩІ НА ВИРУБКАХ ЛІСІВ, В ЯРАХ ТА БІЛЯ РІЧОК. НАС ЦІКАВИТЬ ОЖИНА САДОВА, А САМЕ БЕЗКОЛЮЧКОВІ ЇЇ СОРТИ З НАПІВСЛАНКИМИ ПАГОНАМИ. ВОНИ ДАЮТЬ СМАЧНІ, СОЛОДКІ, ЗАПАШНІ ЯГОДИ, ЩО ДОСТИГАЮТЬ ТОДІ, КОЛИ ІНШІ ВЖЕ ВІДПЛОДОНОСИЛИ, ШВИДКО ВСТУПАЮТЬ У ПЛОДОНОСІННЯ (НА 2-3 РІК), МАЮТЬ ВИСОКУ ТА ПОСТІЙНУ ВРОЖАЙНІСТЬ.
Ожина відноситься до родини розоцвітих, до роду малини, підроду ожини. Так як ожина - близька родичка малини, їх часто порівнюють між собою. Проте ожина в 2-3 рази перевищує малину по врожайності, а також має більш транспортабельні ягоди. Оскільки ожина цвіте пізніше, вона не пошкоджується весняними морозами, більш посухостійка, але менш морозостійка, ніж малина.
Ожина росте на різних типах ґрунтів, однак на ґрунтах з великою кількістю гумусу дає кращі врожаї. Добре почуває себе на середніх, суглинистих, пухких, повітропроникних ґрунтах з pH 5,5-6,0, із заляганням ґрунтових вод не ближче ніж 1-1,5 м від поверхні, не витримує перезволоження. Враховуючи трохи меншу зимостійкість, ніж у малини, для ожини краще підбирати сонячні, захищені від холодних вітрів, місця. Віддавайте перевагу весняним термінам садіння, щоб запобігти можливого підмерзання рослин зимою. Оскільки у цих сортів ожини напівсланкі пагони, які вже в дворічному віці потрібно підв'язувати на опору, то краще відразу садити її біля паркану або того місця, де ви зможете цю опору спорудити.
⌂ Ожина Полар на шпалері
ПОСАДКА БЕЗКОЛЮЧКОВОЇ ОЖИНИ
Кущ від куща садять на відстані 1,5-2 м, між рядами залишають 2-2,5 м. У кожну посадочну яму розміром 40х40 см вносять 5-6 кг перегною або компосту, 100-150 г суперфосфату і 50 г калійної солі. Добрива перед внесенням змішують з верхнім шаром землі і на 2/3 об'єму засипають яму. Потім насипають шар землі без добрив, щоб запобігти небажаному контакту коренів з мінеральними добривами. При хорошому перед посадочному удобрюванні перші 2-3 роки вносять лише азотні (20-25 г аміачної селітри на 1 м2). В наступні роки щорічно на один кущ, що вже плодоносить, при перекопуванні дають 6-8 кг перегною, 90-100 г суперфосфату і 20-30 г калійних добрив. Ожина добре реагує на мульчування. Як мульчу можна використовувати гній, перегній, компост, торф шаром в 5-6 см.
ДОГЛЯД ЗА БЕЗКОЛЮЧКОВОЮ ОЖИНОЮ
При вирощуванні ожини потрібна шпалера висотою до 2 м. Для кріплення на шпалері сортів з довгими пагонами більш за все підходить метод плетіння. Дріт діаметром 3-4 мм натягують на висоті 50, 100, 150 см. Навесні стебла, залишені для плодоносіння, піднімають до верхнього дроту, обвивають навколо нього 1-2 рази і опускають до середнього дроту, потім їх знову піднімають до верхнього дроту. До нижнього дроту підв'язують, трохи закручуючи, молоді однорічні пагони.
ОЖИНА: ЛІКУВАЛЬНІ ВЛАСТИВОСТІ
У плодах ожини міститься дуже багато вітамінів та мікроелементів. Вітаміни: В3, В1, B2, B9, Е, К, РР. Листя ожини має до 270 мг% вітаміну C, що в 4 рази більше, ніж у апельсині. По вмісту нікотинової кислоти (вітаміну PP) ожина значно випереджає інші плоди та ягоди (300 мг%).
Наявність кальцію в ягодах робить її надзвичайно корисним продуктом для хворих на остеопороз. Крім того в ягодах ожини багато заліза, фосфору, магнію, марганцю, міді.
⌂ Дуже корисне ожинове варення
В народній медицині використовують всі частини цієї рослини. Відвар із плодів та листя використовують як потогінний засіб. Стиглі плоди використовують як легкий послаблюючий засіб, а не стиглі ягоди - як скріпляючий, відваром коренів полощуть рот і горло при ангінах. Завдяки біологічно активним речовинам ожина зміцнює капіляри, має проти склеротичну та протизапальну дію. Листя і плоди широко застосовують в косметології та дерматології: з листя роблять мазь для лікування вугрів, сік плодів сприятливо діє на шкіру обличчя та шиї.
Не варто забувати і про хороші декоративні якості ожини: на початку літа кущ покритий великими білими або світло-рожевими квітами, а в кінці літа він обсипаний блискучими чорними ягодами. Пагони, знаходячись на шпалері висотою 2 м, є хорошою живою огорожею.
А ЯК «У НИХ»?
В США під ожиною зайнято понад 16 000 гектарів землі, врожай вираховується сотнями тисяч тон. Це тому, що при правильній агротехніці ожина може дати врожай 170-200 центнерів з гектара. Ожина набуває все більшої популярності і в Європі. І там, де попробували вирощувати ожину, вона значно потіснила малину, оскільки значно переважає її по всіх параметрах.
Для підвищення продуктивності кожного пагона їх обрізають. Перший раз - в кінці травня - першій половині червня. У паростка висотою 1-1,2 м верхівки зрізають на 10-15 см. Після цього в пазухах листків пробуджується 4-5 і більше бокових пагонів. Весною після розпускання бруньок бокові прирости слід вкоротити до 40 см. Після збирання врожаю старі пагони, які вже відплодоносили, вирізають повністю, не залишаючи пеньків, потім спалюють. Одночасно кущ проріджують, залишаючи на 1-2 пагони більше норми на випадок підмерзання або зламу пагонів після зимівлі. Навесні при завершальному проріджуванні залишають 4-6 стеблин на один кущ.
⌂ На зиму ожину пригинають і вкривають
Восени молоді стебла пригинають до землі і вкривають будь-якою мульчою: торфом, стружкою, листям, а пізніше - снігом.
Плоди ожини збирають з кінця липня до кінця вересня в залежності від сорту і погодних умов. Вони достигають не одночасно, тому їх збирають з інтервалом в 2-3 дні протягом 3-4 тижнів. Ягоди дуже соковиті і смачні. В холодильнику при відносній вологості 80-85% вони чудово зберігаються протягом 7-10 днів.
Купити саджанці безколючкової ожини можна тут
Читайте ще:
Ожина замість ліків
Ожина. Секрети щедрого врожаю
Найщедріша ягода — ожина!