Смородина Софіївська
ІСМ-13 - 59 грн за шт.
Середньостигла, зимостійка, стійка до грибкових захворювань і спеки. Один з найкращих сортів, який цінується за високу і стабільну врожайність. Ягоди дуже смачні, ароматні, великі, 2-4 г, з куща не осипаються, універсального призначення. В ягодах міститься велика кількість вітаміну С.
Чорна смородина є одним з найбагатших джерел вітаміну С. У 100 грамах ягід його може бути до 570 мг, що в десять разів більше, ніж у лимоні! Це робить її незамінною для імунітету. Листя не менш цінне: воно містить вітаміну С навіть більше, ніж самі ягоди (приблизно на 30%), а також ефірні олії, флавоноїди, магній, марганець, мідь. Чай з листя смородини – чудовий засіб для зміцнення організму, особливо при застуді. Їх також використовують при консервуванні для збереження вітамінів та аромату овочів.
!! Цікавий факт: у злегка недостиглій смородині вітаміну С може бути вчетверо більше, ніж у повністю стиглій!
Олександр Ярещенко, селекціонер, заступник директора з наукової роботи Інституту садівництва НААН розповів для читачів "CонцеСаду" про особливості сорту смородини Софіївська:
