Смородина Чорний десерт
Середньопізній, високоврожайний, високотоварний, транспортабельний, посухо- та хворобостійкий Ягоди 4-6 г, вирізняються десертним смаком завдяки вищому, ніж в інших сортах, цукрово-кислотному індексу, багаті на пектини та вітамін С. Стиглі плоди можуть місяць зберігатися на кущі, не осипаються і не гниють.
Чорна смородина є одним з найбагатших джерел вітаміну С. У 100 грамах ягід його може бути до 570 мг, що в десять разів більше, ніж у лимоні! Це робить її незамінною для імунітету. Листя не менш цінне: воно містить вітаміну С навіть більше, ніж самі ягоди (приблизно на 30%), а також ефірні олії, флавоноїди, магній, марганець, мідь. Чай з листя смородини – чудовий засіб для зміцнення організму, особливо при застуді. Їх також використовують при консервуванні для збереження вітамінів та аромату овочів.
!! Цікавий факт: у злегка недостиглій смородині вітаміну С може бути вчетверо більше, ніж у повністю стиглій!
Про сорт смородини Чорний десерт розповідає селекціонер Олександр Ярещенко, кандидат сільськогосподарських наук, заступник директора Інституту садівництва НААН України
