Петрушка
Без петрушки сьогодні важко уявити будь-який український город. Його вирощують в абсолютно всіх куточках країни. З настанням зими його продовжують висівати вже в домашніх умовах.
Петрушка – приправа номер один для українських господинь, її додають до багатьох страв. Використовують і коренеплоди, і листя рослини. Петрушку їдять свіжою, її сушать, солять і заморожують. Зелень петрушки здатна зберегти корисні властивості протягом року.
Особливості вирощування петрушки
Петрушка доволі стійка до морозів. Її насіння проростає навіть при температурі 1-5 градусів тепла. Сіянці петрушки можуть витримати заморозки до мінус 9 градусів.
Завдяки цій якості на півдні України можна залишати корінці петрушки восени в землі на зиму. Цікаво, що найпопулярнішою серед господарів є саме коренева петрушка. Така рослина утворює і коренеплід, і зелень.
Посадка петрушки
Висівають насіння петрушки безпосередньо у відкритий ґрунт. Через розсаду цю культуру вирощують нечасто. Щойно зійде сніг насіння петрушки вже можна висівати. Вона здатна прорости навіть при температурі один-п’ять градусів тепла. Сходам петрушки не завадять рости легкі заморозки, вона може навіть зимувати під снігом.
Можна насіння петрушки висівати в осінній час, починаючи з середини жовтня. Головне встигнути з посівом до настання морозів — молоді паростки суворі тривалі морози не перенесуть.
Вирощувати петрушку можна весь теплий період і висівати раз на тиждень. Так зелень листової петрушки буде на столі щодня, аж до морозів.
Догляд за петрушкою
Вирощувати петрушку надзвичайно просто. Її потрібно тільки вчасно прополювати, поливати та підгодовувати. Багато городників після посіву вкривають грядки плівкою, щоб зберегти вологість ґрунту. Укриття знімають тільки тоді, коли з’являться перші паростки петрушки.
Насіння петрушки проростає не швидко - 2-3 тижні. Весь цей час грядки необхідно підтримувати у вологому стані. Це пов’язано зі специфікою самого насіння. До того ж поки петрушка не виросте, слід уважно слідкувати за бур’янами на грядці – вони можуть перешкоджати росту та розвитку петрушки.
Обрати сорт петрушки
Кожен господар обирає свій улюблений сорт петрушки. Існує їх чимало. Листова петрушка – найпоширеніша, її вирощують заради зелені. Вона буває звичайною, з рівним, блискучим листям або кучерявою. Листя такої петрушки має матовий гофрований вигляд. Окрім форми листя вони мало чим відрізняються.
Кучеряву петрушку вирощують переважно задля декору, тоді, як звичайна петрушка більш стійка і росте будь-де за будь-якої погоди.
Коренева петрушка також може давати зелень. Однак її не варто часто зрізати, інакше корінь не отримає потрібних поживних речовин і буде дрібненьким.
Корисні властивості петрушки
Петрушку використовують в супах, соусах, салатах. Її споживання значно зменшує потребу в солі. Петрушку сушать, солять, заморожують і звичайно ж їдять у свіжому вигляді. Зокрема зелене листя рослини. Коренеплід петрушки додають до маринадів при консервуванні.
Коренеплоди петрушки частіше використовують задля лікування. Петрушка допомагає зберегти зір та загоїти рани. Завдяки їй можна зміцнити ясна та покращити діяльність нирок. До їх складу входять солі калію, заліза і фосфору.
Придбати насіння петрушки
Петрушка – невичерпне джерело вітамінів цілий рік. Від якості насіння петрушки буде залежати і якість та кількість корисних речовин у цій смачній зелені. «СонцеСад» має тільки найкраще насіння петрушки! Ми надсилаємо його по всій Україні протягом тижня з дня отримання замовлення.
Забрати насіння петрушки можна після оплати у найближчому відділенні Укрпошти чи Нової Пошти. «СонцеСад» пропонує насіння петрушки за помірними цінами. Усі фото сортів насіння відповідають товару, який ви отримаєте.
